これから研究や技術が進むと、人間の仕事はロボットにとられてしまうのでは？のようなニュースを聞くことがあります。まだまだ先のことかと思いきや、すでにロボットがスタッフとして働いている？お店を発見！一体どのようになっているのか、訪れてみました。

2022年4月にオープンしたばかり、宇部市中央町の「地酒ダイニング　ほりおか」です。

ドアを開けると、ご存じ「Pepper（ペッパー）」君が迎えてくれました！お迎えのあいさつ、そして手指消毒を促してくれます。

客席は、半個室になっています。

目隠しがあって、落ち着くテーブル席です。

こちらがメニューです。自分のスマホでテーブルにあるQRコードを読み取ると、メニューが表示される仕組みです。「あ、スマホ電池ぎれ！」・・・必要な時は、電源ケーブルを貸してもらえますのでご安心を。

メニューがたくさんあるので全部は紹介できないですが、こんな感じでメニューを見ながら、お買い物をするように注文リストに入れて、まとめて注文を送信するシステムになっています。

地酒ダイニングなので、お酒に合うメニューが揃っています。

地酒ダイニングなので、やっぱりお酒！ドリンク類が豊富です。上部のカテゴリー選択から各種へ飛べます。

こちらはお通しの一品です。作り立てのように柔らかくて大豆の甘みが美味しいお豆腐でした。

お通しや最初のドリンクはスタッフさんが運んできました。あ、ならば注文も聞いて・・・はくれません。注文はスマホで完結します。それではお料理はどうやって運ばれてくるかというと・・・？

え、まさかこれは・・・？！

「配膳AIロボット」です！食事を運んできてくれました！そして戻る時には、空いたお皿を置いてあげればスムーズに配膳完了！

こうしてロボット君が運んできてくれたメニューを一部ご紹介しますね。作っているのは人間のシェフだと思います。カプレーゼ（700円）

博多とりかわグルグル串5本セット(980円)

焼き鳥5本セット（950円）

だし巻卵（750円）

ごぼうチップス（590円）

砂肝のから揚げ（550円）

鶏ハラミの大吟醸漬け焼き（850円）

注文していないのですが、「チョコレートの盛合せ」って気になります。

コロナ渦でニューノーマルが求められた結果、飲食店ではいろんな取り組みがなされていますが、ここまで非接触を徹底されているお店は初めてでした。今後は、このようなシステムが広がっていくのかもしれませんね。

※ちなみに、人間のスタッフさんも常駐しています。とても丁寧に対応してくださいますので、困ったときはスマホ注文画面下の「呼出」を押してください。