こんにちは！

1年間ほぼ毎日、成城石井の商品を食べている

成城石井元店長のスパ夫です！

今回ご紹介するのは、

この度新商品で登場した

一風変わった、数の子を使ったドレッシングです！

どんな味？

何と合わせて食べる？

その辺を徹底解説します！

【掲載動画↓】

おすすめポイントがこちら！

1. 圧倒的数の子感！
2. りんご酢×梅がいい仕事してます！
3. 冷奴やそうめんなどアレンジ無限大！

圧倒的数の子感！

お正月以外では中々お目にかかれない数の子。

過去に数の子とチーズを合わせたおつまみ

"カズチー"も一時期流行りましたが、

とうとう数の子を使ったドレッシングが登場です！

外側からもわかる程に

数の子がびっしり入ってます！

お皿に移してみると、

少しとろっとした質感でした。

このとろみのおかげで底に溜まりにくく、

食材と良く絡んでくれます。

醤油と鰹、昆布出汁をベースに

お酢の酸味もバランス良く仕上がってますが、

想像していた以上に数の子の旨みが強いです！

単にドレッシングに数の子を加えたというより、

数の子の良さを引き出すために味付けをしたような、

そんな印象さえ感じます！

数の子の粒々感も健在で、

食感でも楽しめるドレッシングに仕上がっています。

りんご酢×梅がいい仕事してます！

数の子の旨みもさることながら、

お酢と梅の酸味がとても良く効いています！

お酢もただのお酢ではなく、

フルーティーな酸味が特徴のりんご酢を使用。

個人的にも大好きなお酢で、

そのまま飲んでもキツくない酸味なので、

変に悪目立ちしない、

でも食欲が増す酸味としての役割はきっちりと果たす、

そんな優等生なお酢です。

そのりんご酢に梅の酸味と旨み、塩気が入ることで

食べ応えをプラスしており、

この梅のおかげで特に和の食材との食べ合わせが

グッとアップしています。

数の子と梅ってこんなに合うんだなと

改めて思いました。

冷奴やそうめんなどアレンジ無限大！

パッケージには、

麺類やサラダ、水餃子におすすめとありますが、

個人的には冷奴が特に美味しかったです！

このドレッシングを堪能するには

なるべくシンプルな食材の方が

よりポテンシャルを引き出せる気がしますが、

その点、豆腐はぴったりでした！

豆腐のコクとドレッシングの旨み、

酸味がうまくマッチしていて、

なんだか料亭や小料理屋で出てくるような

品の良いおつまみに早変わりします！

そしてとろみがある分、

かけてしばらく経っても

豆腐の上にドレッシングが残っていたので、

最後まで美味しく楽しめるのも好印象でした。

その他、そうめんや冷やし中華の

味変としても美味しかったので、

思いの外色々な使い方が出来そうです！

原材料/栄養成分表示

ミネラルを多く含み、低温で安定した特徴のある、

深海から採取される”海洋深層水”をベースに数の子の旨みを存分に引き出しています。

まとめ

予想以上に数の子感が強くてびっくりしました！

カズチーと比べると少しお値段がするので、

中々気軽に買えるものではありませんが、

希少性だけ考えればかなり面白い商品と思いましたし、

ブームの兆しがあるようにも感じます！

家庭用としては高い気もしますが、

パッケージも素敵なので、

プレゼントと捉えれば重宝しそうです！

とにかく話題性はありますね！

気になる方は、成城石井のドレッシングコーナーを

是非チェックしてみてくださいね〜！

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