こんにちは！

1年間365日ほぼ毎日成城石井の商品を食べている

成城石井元店長のスパ夫です！

今回ご紹介するのは、

私が独身の頃から10年以上愛用している、

このネフェリのオリーブオイル！

オリーブオイルの概念が変わる

トップクラスのオリーブオイルです！

【掲載動画】

※現在は決算セールから外れているので、定価に戻っております

おすすめポイントがこちら！

• ギリシャオリーブって凄いんです！
• 高級オイルのコールドプレス仕様！
• プレゼントにも喜ばれています！

ギリシャオリーブって凄いんです！

オリーブオイルの生産量第1位はスペイン、

2位がイタリア、

3位がこのネフェリのオイルが絞られている

ギリシャなんですが、

オリーブオイルの中でも特に品質に優れた、

"エクストラ・ヴァージンオリーブオイル"

に限って言えば、

実はギリシャが生産量世界No.1なんです！

それだけギリシャで生産されるオリーブオイルの

クオリティが高いということですね。

ちなみにオイルの消費量世界一もギリシャです。

そして、このネフェリのオリーブオイルは、

ギリシャの中でも特に名産地として知られる、

クレタ島という島で収穫されたオリーブを絞っています。

このオイルに使われている品種は

コロネイキ種というギリシャ固有の品種。

この品種は特にオレイン酸の含有量が高く、

ポリフェノール等の健康効果も高いと言われています。

ギリシャは気候や風土などが

特にオリーブ栽培に適しているとされ、

他国産のものにはないほど

とても風味高く香り豊かなオイルに仕上がりるんですが、

このクレタ島は特にオリーブ栽培に適していると言われています。

基本的にオリーブは完熟してから採った方が

美味しいオイルができるとされていますが、

完熟に近づくとどうしても虫が寄ってきてしまうんです。

そのため、一般的なオリーブの収穫時には、

完熟前の青々しい状態で収穫されるのがほとんどです。

よく言えば若々しいオイルになりますが、

悪く言えば、まだ熟し切っていない、

ポテンシャルが開き切っていないオイルとも言えます。

その点、

クレタ島は虫が寄り付かないほど気温が高いため、

完熟に近い、大変良い状態でオリーブが収穫されます。

この濃厚且つ雑味のないオリーブオイルは、

ギリシャの中でもクレタ島ならではのクオリティなんです。

高級オイルのコールドプレス仕様！

パッケージにもあるように、

このオイルはコールドプレス製法で作られています。

高品質オリーブオイルの代名詞と言われるこの製法は、

オイルの抽出時に発生する熱を防ぐべく、

一般的な製法よりゆっくりと時間をかけてオイルを抽出することで、

熱に弱いオリーブオイルの風味や鮮度を最大限に引き出しています。

オリーブオイル好きに長く愛される高品質なオイルです。

このオイルの良さを最大限に味わうには、

極力生で召し上がっていただくことです。

特に油分の少ないフランスパンや、

サラダなどにひとかけすると、

ネフェリの、雑味のない旨みと濃厚さが口いっぱいに広がります。

プレゼントにも喜ばれています！

ネフェリのもう一つの特徴として、

ギフトシーズンにやけに売れるということ！

プレゼントにオリーブオイルが贈られること自体、

かなり珍しいケースだと思いますが、

ネフェリはなんといってもボトルのデザインがめちゃめちゃオシャレなんです！

日本のオリーブオイルをキッチンに置いておいたら

生活感満載の見た目になると思いますが、

逆にネフェリはキッチンの見えるところに置きたくなるような

デザイン性の高さも人気の１つです。

原材料/栄養成分表示

まとめ

オリーブオイルが苦手だった妻が、

このネフェリと出会ってから、逆に好きになるほどに、

オリーブオイルの概念が変わる一品と言っても

過言ではないと思います。

定価では￥1,500程する高級オイルですが、

セールの時には￥1,000を下回る価格で販売されるので、

引き続き、成城石井のオイルコーナーを要チェックです！

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