1年間365日ほぼ毎日成城石井の商品を食べている

成城石井元店長のスパ夫です！

今回ご紹介するのは、成城石井の自家製パンコーナーに陳列されている自家製のサブレ！

シンプルな見た目ですが、侮ることなかれ。

これがめちゃくちゃ美味しいんです。

自分へのご褒美にも、気取らないちょっとした手土産にもぴったりの絶品サブレです！

【掲載動画】※すぐに商品紹介が始まります

おすすめポイントがこちら！

1. オールバターのさっくさく食感！
2. 厚焼きの食べ応えがGOOD！
3. お店で買える手作りの味

オールバターのさっくさく食感！

パッケージの隅に小さく書かれている"オールバター"の文字。

クッキーには、マーガリンやショートニングなどの植物油脂や胡麻油や米油などの液体油脂などが良く使われるんですが、成城石井のこのサブレで使っている油脂はバターのみ！

これ何気に貴重です。

サクサク食感と何よりミルク由来のバターの香りが口中に広がります！

紙箱のままテーブルに出せるのもgoodポイントです。

厚焼きの食べ応えがGOOD！

この厚みがまた美味しいんですよ！

フランスのガレットクッキーのような感じもあって、

小さくても食べ応え結構あります。

この"スクラッチ製法"というのは、人の手で粉の計量から生地の捏ね上げ〜成形〜焼き上げまでの全ての工程を手がけるこだわりの製法です！

というのも、自社製と言っても出来上がった生地を他所から仕入れて焼き上げるパンやクッキーも存在するんです。

それらは原材料欄を見れば一発でわかるんですが、成城石井はそんなことはせず、全てを自分たちで行うこだわりっぷり。

この不揃いな形もオールスクラッチの証です。

ちなみに”サブレ”とは、

フランスの焼き菓子の一種で、クッキーといえばクッキーなんですが、

一般的なクッキーよりバターの量が多い傾向にあります。

明確な定義はありませんが、フランス風クッキーの認識でokです。

お店で買える手作りの味

何度も言いますが、手作り感がすごいんです。

めちゃめちゃ料理が上手なママのクッキー、

そんな雰囲気さえ感じます。

中には、アーモンドとカシューナッツのチップが入っていて、

小さいながらも食感のアクセントに貢献しています。

成城石井の自家製惣菜にも言えることなんですが、

まるで家庭で出てきそうな味をお店で売っているのが成城石井の魅力だと思うんですよね。

お店はお店、レストランはレストランの味があると思いますが、今や大変貴重な味になりつつある"家庭の味"を気軽に買えるのが、成城石井の隠れた魅力のように思います。

原材料/栄養成分表示

家でも作れそうなくらいにシンプルな原材料です。

マーガリン、ショートニングは不使用の無添加クッキーです。

まとめ

成城石井では自家製パンコーナーの近くにあることが多く、

この他にも何種類か味があるんですが、

まずはこのプレーンから食べてほしいです！

オールバターの香りと、スクラッチ製法ならではの不揃いの手作り感満載のサブレは、逆にお店で買えることが貴重な商品だと思います。

成城石井マニアにも愛される名品サブレ、ぜひお試しください。

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