またまた素敵なキッチンカーを見つけました。のぼりには「新感覚 新食感 クロッフル」と印刷されています。千姫、クロワッサン×ワッフルは好物×好物で、大好物になるに違いありません。

焼きたてはサクッ、フワッ

基本的には土、日曜と祝日にどこかしらのイベントへ出店している「SHIMA‘sキッチン」。オーナーの一也さんが淡路島出身なことと、妻で店長の志麻（しま）さんの名前から店名が決まり、2021年7月にオープンしました。現在は姫路市を拠点に近隣地域へも出動しています。

「淡路島で親戚が飲食店を営んでいて、そこを盛り上げようと駐車場で私の大好きなかき氷のキッチンカーを始めたんです」と志麻さん。「SHIMA‘sキッチン」は、かき氷がメイン……。まさかのシーズンオフ。ですが千姫、夏以外に販売されるクロッフルにも興味がありました。
ほら、メニュー表は、とても賑やか。多くの種類があります。

本日は“ポップな接客”と噂の一也さんが不在。しかし、志麻さんもかなりフレンドリー。仲良くなれそうと思いました。

クロッフルはクロワッサン生地をワッフルメーカーで焼きあげたもの。生地には北海道産の小麦を使用しています。焼く過程が気になる！！ バックヤードへ。

途中にワッフルメーカーが垂直になって油が下へ落ちていく様子も見て、クロッフルの基本を押さえました！

焼きたては外側がサクッ、内側はフワッ。冷めると全体的にサクッ。

いちごのパッフルには名物かき氷のシロップが

パフェ×クロッフルの「パッフル」にも、どんどんオーダーが集まっています。特に今の時期は「生いちご」が売れ筋。

千姫もいただきます。サクッが好みなので、少し冷めるのを待ちました。
間違いなくサクッとした歯触り。ホイップとシロップは軽やかな甘さ。シロップには、かき氷と同じSHIMA‘sキッチンオリジナルが使われているのです。デリシャス！ ゴーラー（かき氷マニア）も満ち足りた気分になるのでは。
んー満腹。

そのほか、おもち×ワッフルの「モッフル」、「モッフルぜんざい」や「クロッフルサンド」（スイーツ系と食事系）も。

かき氷は休暇中だけれど、いろんな“フルフル”メニューが待っているのです。