2024年2月29日(木)をもって「倉式珈琲店 中島公園店」が閉店してしまうそうですよ。

「倉式珈琲店 中島公園店」は中央区南16条西5丁目にあります。札幌市営地下鉄「幌平橋駅」からは徒歩5分ほどの場所になりますよ。

「倉式珈琲店」のコーヒーは一般的なサイフォン抽出とは少し違い、コーヒー本来の味を楽しめるように特別な工夫がされているそうです。

通常よりも細目に挽いた豆をふんだんに使用し、香りが抜けたり雑味が出るのを抑えるため、短い時間で抽出しているそうですよ。

また、豆の香りを逃がさないように、豆の量も一般的なコーヒーの1.5倍使用しているそうです。だからこそ「倉式珈琲店」では香り高い一杯を味わうことができるんですね。

まるで森の中にたたずんでいるようなレトロで素敵なカフェだったので、こちらの店舗をひいきにされていた方もたくさんいるのではないでしょうか。札幌市内ではほかに厚別区厚別中央二条5丁目の「倉式珈琲店 新さっぽろサンピアザ店」があります。「倉式珈琲店 中島公園店」閉店後はそちらのお店で引き続きこだわりのコーヒーを楽しみ下さいね。

▼「倉式珈琲店 中島公園店」

住所　中央区南16条西5丁目1-13