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hi taiwan 創業1975年の何杯でも食べたくなる老舗のブラック魯肉飯 小王清湯瓜仔肉

SHIN

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こんにちは
今回は40年以上続いている老舗の人気店を紹介したいと思います。
お店は創業1975年の小王清湯瓜仔肉で、前回紹介してたお店と同じ場所西華街夜市になります。

そして、2020のミシュランガイドにも選ばれてイチオシのお店です。
みんなさんにも是非食べてみてほしいです。
熱々でコッテリした色に煮込まれたお肉がかかっていて、見るだけでメチャクチャ美味しそうです。

あと定番のトッピング滷鴨蛋を付けたら完璧です。
煮玉子は見た目通りよく煮込まれており、魯肉飯との相性は抜群。
味も見た目通りの濃い目の味付けでお肉のトロけ具合も良く、とっても美味しいです。
魯肉飯を頼んだら必須の一品です。

あとお店の名前にもなっている看板メニュー小王清湯瓜仔肉も頼むべきです。
醤油ベースの濃い目のスープで、中にはお肉のつみれのようなものが入っていました。
香料もほとんど感じず、少し焦げた醤油のような独特な香りがしました。

肉は歯ごたえもよく、食べ応え有りです。
魯肉飯を頬張りつつ、スープを飲みながら頂きましたが、相性抜群でした。

40年以上続いているので、やはり老舗の人気店は美味しいです。
サイドメニューも美味しいので、ぜひ色々頼んでみてください。

台北市萬華區華西街17之4號
営業時間:9:00~20:00
定休日:火曜日

最後は台湾のb級グルメを紹介するガイドブックいくつをまとめましたので、
こちらもぜひ参考にしてください

(参考情報/Yahoo!ショッピング)

アイラブ台湾屋台めし

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