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すべての店で粉から作る讃岐うどんが人気のチェーン「讃岐釜揚げうどん　丸亀製麺」が魅力的なメニューを2021年3月2日から販売開始しました。

”うま辛担々うどん”です。

濃厚な担々スープをかけた上に、肉感のある甘辛のそぼろ、彩りにほうれん草を盛り付け、かつお粉・香味ラー油をかけた毎年好評の季節限定メニューです。

今年は、より辛さを求める人向けに”辛辛担々うどん”も同時販売されました。

唐辛子やハバネロチリ、フライドガーリックなどを合わせた”辛ジャン”が加わり、さらにコク深い辛みが感じられる新メニューです。

対象のうどんと好みのサイドメニュー2つの”お得なランチセット（毎日16時まで）”は、3月31日までです。

讃岐うどんはもちろん、出汁などあらゆる食材を毎日各店内で作っています。

セルフサービスコーナーには、かけだし・てんつゆ・天かす・ねぎ・生姜・ごまなどが用意されています。

卓上には、オリジナル調味料が並んでいます。

今回注文した「うま辛担々うどん・得盛（890円）」です。

セルフサービスコーナーでねぎ・天かすを取りました。

大きな器に盛られ、紅白な見た目が食欲をそそります。

鶏と豚のひき肉を合わせたそぼろです。にんにくとしょうがを効かせてピリ辛に仕上げられています。

和の風味香る濃厚担々スープ、香味ラー油です。すべてのお店で毎日数時間おきに引く風味豊かな白だしに胡麻ペーストを加えることでコクのある”まろやか”で”濃厚”な担々スープに仕上げられています。

担々うどんを食べます。

もちっとしたうどんにまろやかなスープが絡み、後からしっかりと辛さがきます。担々スープの濃厚なコク、そぼろの旨味にかつお粉の和の風味が加わります。

後半はねぎ・天かすを入れて、味のアクセントと食感の変化を楽しみます。

うどんを食べ終えた後のスープにご飯を合わせると、良い感じにお腹が満たされます。

”うま辛担々うどん”は、担々麺が好きな人にオススメです。

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