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2021年4月2日に「熱烈中華食堂 日高屋」から期間限定メニュー”冷麺”が販売されていました。

コシとのどごしにこだわった専用麺、旨味をしっかり感じ、酸味を効かせたさっぱり冷製スープが特長です。

日高屋こだわりの旨辛白菜キムチ・薬味ねぎ・きゅうり・チャーシュー・煮玉子・白ごまをトッピングして、風味豊かな”盛岡風冷麺”に仕上げています。

涼やかな冷麺は、さっぱりしたい時にぴったりの一杯です。

店頭に大きなメニュー看板が出ていて、強くオススメされています。

”冷麺”は、単品やバジル餃子セット、半チャーハンセットがあります。

「冷麺・単品（640円）」を注文しました。

※麺の大盛り不可です。

7分くらいで”盛岡風冷麺”が提供されました。

チェーン店のクオリティとは思えないほど見た目が綺麗で驚きます。

専用麺・冷製スープ・旨辛白菜キムチ・薬味ねぎ・きゅうり・チャーシュー・煮玉子・白ごまで作られています。

麺を食べると、ひんやりずるっと強めのコシで想像を超える美味しさです。

噛み応えのある麺がさっぱりした冷製スープを吸い上げます。

ピリッとした硬めのキムチと相性抜群でクセになります。

シャキシャキのきゅうり、風味豊かな白ごまともよく合います。

店頭に出ていた”冷麺”のメニュー看板は、「日高屋」の本気度ゆえの大きさでした。

単品で一気に食べるのも、熱々の餃子と一緒に食べるのもありです。

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