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2021年9月30日、なか卯が期間限定メニュー『漬けかつお丼』を販売開始しました。

魚が傷つきにくく、ストレスがかからないといわれている “一本釣り”のかつおを特製たれにじっくり漬け込み、ご飯がすすむ味わいに仕上げました。

ほんのりすし酢のきいたご飯、しっとり艶やかな漬けかつおに、満月に見立てた、濃厚なコクと色鮮やかなオレンジ色の“こだわり卵”を絡めて楽しめます。

さらに、漬けかつおを並盛の2倍（ご飯大盛り）盛りつけた「特盛」も用意しました。

価格は、並盛690円、特盛990円です。

テイクアウト（持ち帰り）にも対応しています。

早速店舗へ向かい、「漬けかつお丼・特盛（990円）」を注文し、実食調査します。

大盛りご飯に、漬けかつお丼がたっぷりのっています。

こだわり卵、エッグセパレーター、本わさびが付いています。

エッグセパレーターを使用して、こだわり卵の卵黄を漬けかつお丼にのせます。

厚みのある漬けかつお、濃い卵黄で色合いがよく、食欲をそそる見た目です。

漬けかつおは、ねっとりした食感で歯ごたえがあり、特製たれがよく染みて、素材の旨みを感じます。

卵黄を絡ませると、まろやかで濃厚な味わいがクセになり、ご飯がすすみます。

『漬けかつお丼』は、 “一本釣り”のかつおのおいしさを気軽に堪能できます。

気になりましたら、なか卯で注文してみましょう。

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