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2022年9月8日、築地銀だこが期間限定メニュー「とろたま明太」を発売しました。

特製和風醤油だれをベースに、削り節、国産山芋とろろ、シャキシャキの九条ねぎを乗せ、毎日店内で仕込むゴロッとした素材感が特徴のたまごサラダをトッピングした、期間限定たこ焼きです。

最後に本場博多の明太子を贅沢に使用した “特製明太ソース” をたっぷりかけ、刻みのりを乗せて仕上げた見た目も華やかな一品です。

価格は、1舟8個入り、持ち帰り700円、店内715円です。

店舗へ向かい、「とろたま明太・8個（700円）」をテイクアウトして実食調査します。

袋から出すと、割り箸が付いています。

重さをはかると、容器を含めて426gでした。

開封すると、ボリューム満点、食欲をそそる見た目です。

1舟8個入りのたこ焼きに、特製和風醤油だれ・削り節・国産山芋とろろ・九条ねぎ・たまごサラダ・特製明太ソース・刻みのりをトッピングしています。

割り箸でたこ焼きを割ると、中身は、このような感じです。

たこ焼きは、表面カリッと、中はトロッとして、たこの歯ごたえ、青のりや紅生姜の風味が良い感じです。

トッピングを合わせると、たまごサラダのやさしい味わい、シャキシャキの九条ねぎが印象的です。

国産山芋とろろの旨みも存在感があります。

特製和風醤油だれ、特製明太ソースの味は、かなり弱めです。

「とろたま明太」は、とろろとたまごで食欲の秋にぴったりな期間限定メニューです。

気になりましたら、築地銀だこで注文してみましょう。

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【築地銀だこ】とろたま明太たこ焼き【期間限定メニュー】（外部リンク）