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2023年10月26日より、はなまるうどんが新商品「牛すきぶっかけ」「牛すきうどん」を販売開始しました。

「牛すきぶっかけ」は、煮干し、さば節、鰹節、昆布を独自に配合でブレンドしたつけだしをかけたふわっとモチモチの温かいうどんに、すき焼きの甘辛く煮た牛肉をたっぷりとのせています。
白菜や長ねぎ、花びらのような麩も盛りつけ、別皿で生たまごが付いています。
「牛すきうどん」は、牛すきをたっぷりのだしとうどんで食べたい人におすすめです。
メニューは、「牛すきぶっかけ（小690円、中830円、大990円）」、「牛すきうどん（小690円、中830円、大990円）」があります。
※うどんの量は、小1玉、中2玉、大3玉です。

店舗へ向かい、「牛すきぶっかけ・大（990円）」を注文して実食調査します。
「大盛り牛すきぶっかけ」は、ボリューム満点で具だくさん、魅力的な見た目です。
うどん3玉につけだしをかけて、牛肉・白菜・長ねぎ・ねぎ・麩を盛りつけ、別皿で生たまごが付いています。

うどんを食べると、つるんともちもち食感でなめらか、小麦の旨みを感じ、甘辛いすき焼き味のつけだしが食欲を刺激します。
牛肉は、柔らかい肉質で脂身の甘みがクセになり、よく煮た濃いめの味付けがたまりません。
白菜と長ねぎは、味がしみていなくてかための食感、辛味を感じる残念な味わいでした。
うどんを生たまごにつけて、とろっとまろやか、相性抜群です。

「牛すきぶっかけ」は、調理ミスだと思いますが、牛すきの名脇役である白菜と長ねぎをおいしく食べることができず、全体の満足度が低くなってしまいました。
今回のようなクオリティはたまたまで、通常はおいしく食べられることを期待しています。
気になりましたら、はなまるうどんで注文してみましょう。

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