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やよい軒には、しょうが焼き、チキン南蛮、焼き魚、ステーキ、ハンバーグ、とんかつ、親子丼、かつ丼、ちゃんぽんなど、魅力的なメニューが揃っています。
今回は、定番メニュー「大豆ミートのなす味噌と焼魚の定食（990円）」を注文して実食調査します。
使用する大豆ミートは、100％植物性原料で作られて、柔らかく、お肉と変わらない満足感のある食べごたえが特長です。

6分くらいで「990円定食」が運ばれてきました。
なす味噌、サバの塩焼き、大根おろし、冷奴、漬物、みそ汁、ごはんの組み合わせです。
なす味噌は、茄子・ピーマン・大豆ミートを味噌ダレで炒めています。
やよい軒の定食メニューは、ごはんおかわり自由です。

なす味噌を食べると、柔らかくて歯ごたえのある大豆ミート、ジューシーな茄子の甘みがクセになります。
ピリ辛で濃厚な味わいの味噌ダレがごはんと相性抜群、ピーマンの苦みが良いアクセントです。
サバの塩焼きは、皮がパリッと焼かれて香ばしく、ほんのりと塩で味付けされています。
脂ののったふっくらした身で、小骨がそこそこ入っています。

「大豆ミートのなす味噌と焼魚の定食（990円）」は、濃厚な味わいが食欲を刺激する定番メニューです。
気になりましたら、やよい軒で注文してみましょう。

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【やよい軒】大豆ミートのなす味噌と焼魚の定食【定番メニュー】（外部リンク）