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2023年12月5日、やよい軒が期間限定メニュー「野菜とラムのジンギスカン定食」を発売しました。

「野菜とラムのジンギスカン定食」は、1/2日分の野菜量のキャベツ、にんじん、玉ねぎ、もやしの4種とラム肉を一緒に摂ることができる、ヘルシーでバランスの良い新商品です。
低脂肪でクセが少なく程よい柔らかさのラム肉をよりおいしく食べるために、醤油ベースに香辛野菜とスパイスとリンゴ果汁などをブレンドした特製のたれを、調理時の味付けと、食べる時のつけだれに使用しました。
メニューは、「野菜とラムのジンギスカン定食（1190円）」、「野菜とラムのジンギスカン定食・ラム肉1.5倍（1590円）」があります。

店舗へ向かい、「野菜とラムのジンギスカン定食（1190円）」を注文して実食調査します。
野菜とラムのジンギスカン、つけだれ、辛味噌、漬物、みそ汁、ごはんの組み合わせです。
野菜（キャベツ、にんじん、玉ねぎ、もやし）の上に、ラム肉が盛られています。
やよい軒の定食メニューは、ごはんおかわり自由です。

ラム肉を食べると、噛みごたえのある硬め部分と柔らかい部分があり、あまり味付けされていないため、素材の旨みを感じます。
シャキシャキ食感の野菜は、炒めていないため、香ばしさはなく、ほとんどそのままの味わいです。
甘い焼肉のたれのようなつけだれを合わせると、ごはんがすすみます。

「野菜とラムのジンギスカン定食（1190円）」は、他のメニューと比較すると、個人的に満足度の低い新商品です。
気になりましたら、やよい軒で注文してみましょう。

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