〜春キャベツ×冷凍うどん 平日ランチレシピ〜

在宅中のランチを手軽に美味しくする、その名も「在宅ランチ」。忙しい平日のランチを手軽に美味しくするお助けします！

今回はお財布にも優しい冷凍うどんを使った、満足感のある一品「春キャベツとツナのクリームおうどん」です。

葉が柔らかくてみずみずしい春キャベツは、生でも食べられますが加熱しても美味しい食材！ツナと組み合わせてクリームうどんの具材に使用します。パパッと作れて完成度の高い味、食べ応えもあるクリームおうどん、一度作ったらリピ間違えなし！時間のない平日のランチのみならず、仕事で疲れた夕飯にもおすすめです。ぜひお試しください！

調理時間:15分　難易度：★☆☆

【材料】1人前

冷凍うどん　1個

オリーブオイル　小さじ1

にんにくチューブ　2cm

春キャベツ　100g

ツナ 1缶

塩こしょう　適量

(a)顆粒だし 小さじ

(a)醤油　小さじ1/4

(a)生クリーム　100ml

黒こしょう　適量

卵黄　1個

【作り方】

① 冷凍うどんは規定時間茹でる、もしくは600wのレンジで3分加熱する

②フライパンにオリーブオイル・にんにくチューブを加えて弱火にかけ、にんにくが跳ね始めたら、食べやすい大きさに切ったキャベツを加えて中火で炒める

③キャベツが炒まったらツナを加え、塩こしょうで味付けする

④そこに(a)を全て加え、①のうどんを加えて絡める

⑤お皿に盛り、卵黄と黒こしょうをトッピングする

完成！！！

【ポイント】

・手軽さ重視でにんにくチューブを活用。

・ツナは水煮よりも油漬けが合います。使用する際は、油を切ってから使いましょう。

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！