〜お弁当のおかず&おつまみにぴったりなレシピ〜

スーパーのみならず、コンビニでも購入することができる「ちくわ」と「市販のポテサラ」を使ったお手軽レシピ。ちくわに切り込みを入れてポテサラを絞り、青のりの入った衣を漬けて揚げました♪

子どもから大人まで好む味つけになっています。今夜のおつまみに◎　揚げたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてもオススメ。一度作ったらリピートしたくなるメニューです！

時間：10分　難易度：★★☆

【材料】2人前

ちくわ　6本

市販のポテサラ　100g 1/2袋目安

マヨネーズ　適量

(a)天ぷら粉　大さじ4

(a)冷たい水　大さじ4

(a)青のり　大さじ1

揚げ油　適量

【下ごしらえ】

・市販のポテサラを袋の上から揉んで具材を小さくしておく

【作り方】

①ちくわを縦半分に切り込みを入れ、そこにマヨネーズとポテサラを絞る

②(a)を合わせて青のり入り天ぷら衣を作る

③①を天ぷら衣にくぐらせ、180度の油で揚げる

完成！！！

【ポイント】

・天ぷら粉が無い場合、薄力粉70g・卵1/2個・冷水75mlを合わせればの青のり入り天ぷら衣が作れます。

　冷水を使うことでサクサクの天ぷらに。粉も冷やしておくと◯

レシピ考案：白井ありさ　　Instagramでもレシピ更新中！