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ぷるるん!可愛い【まんまるオムライス】レンジで作るぷるぷる卵

白井ありさ

ビジュアルフードクリエイター

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老若男女、幅広い世代に愛されるオムライス。卵を焼くのが難しく、失敗してしまった…なんてことはありませんか?!
今回のレシピは卵をレンジで作るので、焼きすぎることはありません。卵で包むオムライスのイメージとは違い、ぷるぷるの大きな卵が乗ったオムライス!いつものオムライスが写真映えし、見た目も楽しめる一品です。マンネリ化したオムライスも、このレシピで進化したオムライスに。おうち時間が長くなった今、自宅で料理をお楽しみください。

【材料】1人前
ごはん 150g
ベーコン 30g
玉ねぎ 1/4個
ケチャップ 大さじ2
塩こしょう 適量
(a)卵 2個
(a)塩 1つまみ
(a)砂糖 小さじ2
(a)生クリーム 大さじ2
トッピング用 ケチャップ 適量
パセリ 適量

【作り方】
①フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいたらみじん切り玉ねぎを炒める
②玉ねぎが半透明になったらベーコンを加えて炒め、塩こしょうで味を整える
③そこにご飯とケチャップを加え、よく混ぜる
④(a)を合わせて、耐熱ボウルにラップをひいて流し入れ、口を閉じたら600wのレンジで1分半加熱する
加熱したらそのまま2分置いておく
⑤③のケチャップライスの上に④の卵をのせ、ケチャップとパセリをかける

【ポイント】
・卵の加熱には必ず耐熱ボウルを使用してください
・④のとき、ねじってラップの口をしめましょう

■参考情報/Yahoo!ショッピング
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ビジュアルフードクリエイター協会 会長
白井ありさ

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