How to

ハロウィンレシピ【ホットケーキミックスで簡単】かぼちゃのパウンドケーキ

白井ありさ

ビジュアルフードクリエイター

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

10月31日はハロウィン♪イベントってワクワクしますよね。例年通りのハロウィンにはなりませんが、少しでもハロウィンの気分を味わい、お家でハロウィンパーティーを楽しんでみませんか?
ハロウィンといえばかぼちゃ。今回は、食べるのがもったいないくらい可愛い、かぼちゃを使ったハロウィンレシピをご紹介♪
ホットケーキミックスで簡単に作れる「かぼちゃのパウンドケーキ」。生地には秋の味覚 かぼちゃを使い、しっとり濃厚なパウンドケーキに仕上げました。スライスした断面にチョコペンやかぼちゃの種でジャックオランタンの顔を描いたら、遊び心満載なスイーツの完成です。誰かに渡したくなるような、可愛いパウンドケーキ♪バターが香り、まさかホットケーキミックスで作ったとは味わいですよ。
かぼちゃを使ったスイーツのレシピはたくさんありますが、その中でもぜひおすすめしたい一品です。この機会にぜひお試しください!

【材料】長さ17.5×幅7cm×高さ6cmの型1本分
かぼちゃ 250g
有塩バター 80g
卵 2個
砂糖 50g
塩 1つまみ
ホットケーキミックス 100g
バニラエッセンス 適量
チョコペン 1本
かぼちゃの種 適量

【作り方】
①かぼちゃを1口大に切り、水にくぐらせたらラップに包んで600wのレンジでで3分加熱する
②皮を向いたらフォークなどでよく潰す
③バターをレンジで30秒加熱し、②に加える
 更に砂糖・塩を加えたらよく混ぜる
④そこに卵・バニラエッセンスを加えて再度混ぜ、ホットケーキミックスを加えたら切り混ぜする
⑤クッキングシートをひいた型に流し入れ、トントンと型ごと落として気泡を抜いたら、170度に熱したオーブンで10分焼く
⑥中心に縦に1本切り込みを入れ、更に30分焼く
⑦焼けたら粗熱を取り、型から取り出して輪切りにし、断面にチョコペンとかぼちゃの種でランタンの顔をデコレーションする

【ポイント】かぼちゃの選び方&保存方法
・かぼちゃは断面が濃いオレンジ色で、皮が濃い緑色のものを選びましょう。
・かぼちゃを買ったら、すぐにワタと種を取り除きましょう。そうすることで長期保存が可能です。

■参考情報/Yahoo!ショッピング
【お菓子作りに1個もっておくと便利!基本のパウンド型】
https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4ekv38iel?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products

【日常で大活躍!安くて便利なオーブンレンジ スチーム機能付き】
https://shopping.yahoo.co.jp/product/j/4967576388689/compare.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products

【業務用ホットケーキミックス 大容量で様々なメニューに使える】
https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4elg293h7?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products

ビジュアルフードクリエイター協会会長
白井ありさ

…続きを読む