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【ハロウィン!かぼちゃレシピ】チーズとろ〜り かぼちゃフォンデュ

白井ありさ

ビジュアルフードクリエイター

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10月のビックイベントといえばハロウィン。
ハロウィンはアメリカから始まった民間行事です。かぼちゃをくり抜いて作ったジャック・オー・ランタンを飾ったり、仮装をして街を歩き、玄関先で声をかけてお菓子をねだる風景が名物です。日本でもハロウィンは毎年のビックイベントになりましたね。
今年は仮装をして盛大にハロウィンを愉しむことができないので、お家でハロウィンを楽しんでみてはいかがでしょうか。ハロウィンメニューといえば「かぼちゃ」を使った料理!今回は、かぼちゃを丸ごと使い、見た目にもインパクトのある「チーズとろ〜り かぼちゃフォンデュ」をご紹介します。かぼちゃの種とワタをくり抜き、そこにトロトロのチーズフォンデュを注ぎます。かぼちゃの加熱はレンジでできるので、見た目以上に簡単に作ることができますよ。お好みの蒸し野菜やソーセージを添えたら、立派なハロウィンパーティーメニューの完成です!今年は、お家でハロウィンパーティーをお楽しみください。

【材料】4人前
かぼちゃ(中) 1個
牛乳 50ml
片栗粉 小さじ1
ミックスチーズ 100g
塩 1つまみお好みの野菜やソーセージ 適量

【作り方】
①かぼちゃの上1/4を切り、中のワタと種を取り除く
②水にくぐらせ、ラップをして600wのレンジで8分〜10分加熱する
③牛乳を耐熱容器に入れ、600wのレンジで40秒加熱する
④そこに片栗粉をまぶしたチーズと塩を加え、更に1分加熱し、よく混ぜる
⑤かぼちゃの中に注ぎ、茹でた野菜やソーセージを添える

【ポイント】
・かぼちゃのサイズによってレンジ加熱時間が変わってくるので、様子を見ながら必要であれば追加加熱するようにしましょう。
・野菜はお好みのものを使用してください。バケットやソーセージもおすすめです。
・ミックスチーズはお好みの種類をご使用ください。モッツァレラを使うと比較的伸びます

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ビジュアルフードクリエイター協会 会長
白井ありさ

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