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こどもの日【卵焼き器で簡単】こども喜ぶ!こいのぼりコーンチーズオムレツ(卵焼き)

白井ありさ

ビジュアルフードクリエイター

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5月5日はこどもの日♪今回はこどもの日にちなんで、鯉のぼりモチーフのオムレツ(卵焼き)をご紹介します。中にはコーンとチーズをたっぷり入れ、鯉のぼりのウロコ模様はケチャップ で描きました。白目の部分はスライスチーズ、黒目の部分は海苔で出来ています。こどもが大好きな味付けです♪また、特別な型は必要なく、卵焼き器を型にして作ることができますよ。
こどもの日の手作りメニューの定番といえば「鯉のぼりケーキ」ですが、毎年同じメニューで飽きてしまった!という方や、甘いものがお好きでない方にぜひお試しいただきたい一品です。こどもの日に何品も作るのは大変だけれど、これ1品あれば一気に子どもの日のムードに♪中に入れる具材はコーンとチーズのみならず、ツナやハムなどお好みのものでアレンジ可能です。スーパーで入手できる食材のみで作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

時間:15分 難易度:★★☆
【材料】卵焼き器1個分
卵 3個
(a)牛乳 40ml
(a)砂糖 大さじ1
(a)塩 1つまみ
ピザ用チーズ 20g
コーン缶 50g(水気は切っておく)
スライスチーズ 1枚
海苔 適量
ケチャップ 適量
アスパラ 1本(茹でておく)
プチトマト 1/2粒

【作り方】
①卵に(a)を加え、よく溶き混ぜる。
②卵焼き器を極弱火に熱し、サラダ油適量(分量外)を塗る。そこに①の卵液を流し込む。
③ピザ用チーズとコーン缶を加え、蓋をして5分加熱する。
④5分経ったらひっくり返し、ヘラで形を整えたらそのまま3分加熱する。
⑤まな板に移し三等分に切る。それぞれ端を三角に切り取る(鯉のぼりの尻尾を作る)
⑥お皿に茹でたアスパラとプチトマトを乗せ、その横に⑤のオムレツを並べる。
⑦スライスチーズ、海苔、ケチャップで鯉のぼりの見た目になるようデコレーションする。

【ポイント】
・火加減はずっと極弱火。
・④でひっくり返すとき、多少崩れてもその後整えるので問題ありません。また、卵焼きの裏面には焼き目がどうしてもつきます。焼き目がついた頃でないと、卵焼きが柔らかすぎてひっくり返すのが困難です。
・⑥でオムレツが熱々の状態のままデコレーションすると、スライスチーズが溶けてしまうので少し冷めてから行いましょう。
・卵焼き器は出来るだけテフロンが効いたものを使いましょう。
・ケチャップ は適量を絞り袋に移し、切り口を細めにカットしてから使用すると使いやすいです。

■レシピ考案:白井ありさ Instagramでもレシピ更新中!
ぜひフォローしてね(^○^) https://www.instagram.com/arigohan

■こどもの日 関連レシピ動画
《鯉のぼりケーキ 卵焼き器&ホットケーキミックスで簡単!》
https://creators.yahoo.co.jp/shiraiarisa/0300063921

■参考情報/Yahoo!ショッピング
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