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卵1個で出来る【レンジで簡単!2分】可愛い♪お弁当おかず☆チーズオムレツ

白井ありさ

ビジュアルフードクリエイター

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4月は新学期がスタートしましたね♪ 新しい生活とともに始まるのは「お弁当」作り。新学期から平日はお子さんにお弁当を持たせなくてならない方や、ご自身でお弁当を作って勤務先に持って行く方も多いかと思います。平日毎日のことなので、毎日気合の入ったお弁当を作るのは難しい…だけど見栄えがするお弁当を作りたい!という方必見です。
そこで、今回ご紹介するのは卵1個で作れる「チーズオムレツ」。なんと火を使わずレンジで簡単に作れちゃいます♪ケチャップ をかけたら、卵の黄色とケチャップ の赤色のコントラストが綺麗で、茶色になりやすいお弁当が一気に華やかになります。中にはチーズが入り、しっかりおかずになる味付けです。また、冷めても美味しいのが嬉しい◎
新学期のお弁当のみならず、お花見やピクニックのお弁当にもぴったり♪お弁当の蓋を開けたら、可愛くて思わずニッコリしちゃうかも!?中に入れる具材はチーズのみならず、ハムやコーンなど、お好みのものを入れてアレンジOK。卵を使ったお弁当おかずは、いつもの"卵焼き"になりがちです…少し趣向を変えて、レンジで作れるオムレツ作りに挑戦してみてください♪

時間:2分(冷ます時間含まない) 難易度:★★☆
【材料】1個分
(a)卵 1個

(a)塩 少々
(a)砂糖 小さじ1

(a)牛乳 大さじ1
ピザ用チーズ 10g

【作り方】
①(a)を合わせて卵液を作る。
②耐熱ボウルにラップを窪みをつくるようにして敷き、卵液を流し入れ、口を閉じたら600wのレンジで30秒加熱する。
③一旦取り出して菜箸でかき混ぜたら、ピザ用チーズを加え、再び口を閉じて600wで30秒加熱する。
④加熱が終わったらラップごと取り出し、両端をねじって形を整え、そのまま冷めるまで置いておく。

【ポイント】
・今回卵はMサイズを使用しました。卵のサイズによって加熱時間が多少異なるので、様子をみて③で加熱した後に追加で加熱してください。
・チーズオムレツはよく冷ましてからお弁当に加えましょう。
・中に入れる具材をピザ用チーズではなくアレンジしてもOK。その場合、すでに火が通っているもの(ハムやコーン缶など)にしましょう。

■レシピ考案:白井ありさ Instagramでもレシピ更新中!
ぜひフォローしてね(^○^) https://www.instagram.com/arigohan

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