佐世保市江迎町にある恢復食堂OTAYA。

宿場町の雰囲気が残る風情ある街並みの中にあり、ランチが美味しいと評判のお店です。

店内に入ると歓声を思わずあげてしまいそうな、時代を感じさせる、落ち着きがあり時折モダンさがミックスされた素敵な空間が広がります。

SNSでも話題の恢復ランチを注文しました。メインのおかずのメニューを選ぶことができ、白ごはんを恢復ご飯セットにできるとのこと。メインは松浦産アジフライにしました。

恢復ご飯セットにはこの地域の特産猪肉のしぐれ煮と生卵が付いているとのこと。　

メニューも他に魅力的なものが並び迷ってしまうほど。程なくして運ばれてきた、恢復ランチ。お料理と器のビジュアルの色合いがとっても美しく、食欲をそそります。

お味噌汁には関戸麹屋さんのお味噌、小鉢のお料理にも麹が使われており、ほんのり自然な甘味があります。ひとつひとつの品が、新鮮なお野菜と麹の相性が抜群の美味しさです。

恢復ランチ指南書なるものもありましたよ〜。バラエティ豊かで細やかに盛り付けられたメニュー、身も心も元気になりそうですね！

松浦産アジフライこちらはアツアツのアジフライ！　中はフワッと外はサクサクです。ひとくち食べると鯵の香りがたまらない、新鮮な鯵の美味しさを堪能できるお味です。　従来のアジフライとは違う、印象的な美味しさですよ。

こちらは恢復ご飯セット。猪肉のしぐれ煮と卵黄を乗せていただきます。

色味からも分かるようにとても濃厚な旨味の卵。甘辛のしぐれ煮とよく合います。　贅沢な美味しさの一品でした。

また恢復食堂OTAYAさんでは江迎町の繭玉まつりに合わせて期間限定メニューの販売があるとのこと。Cafe Corasaさんとのコラボ商品で潜龍酒造さんの甘酒や江迎産のいちご、Cafe Corasaさんのクッキーのこだわりクッキーが使われたいちごのスムージー-極-や、恢復繭玉御膳（要予約）などが販売予定です。繭玉御膳は予約なさった方には繭玉キーホルダーのプレゼントがあるそうですよ！　詳しい情報は恢復食堂OTAYA公式Instagramにも掲載されています。

素敵な雰囲気と美味しいメニュー、一度味わってみませんか？

恢復食堂OTAYA

営業時間　11:00〜15:00 定休日　水曜

電話　0956804279

〒859-6101 長崎県佐世保市江迎町 長坂129