【佐賀市】刺身を買うならやっぱり地域の鮮魚店!白飯と酒が進む刺し盛り。3枚おろしなど調理用も。
家で美味しい刺身や魚料理が食べたくても、スーパーにはなかなか欲しい魚がなかったり、値段のわりに小ぶりだったり…。
「どこかに気軽に利用できる、美味しい鮮魚店がないかなぁ」と言いながらリサーチしていると、鍋島町にあると知り、さっそく行ってみました。
佐賀大学医学部付属病院の南側で、交差点「市営鍋島西団地入口」近くにあります。
黄色い看板と、旗が目印です。
新鮮・激安の「武富鮮魚店」です。
※青果とありますが、2回、私が行ったときはどちらも野菜は置いておらず、お弁当などのお惣菜がたくさん並んでいました。曜日や入荷状況によるのかもしれません。店頭でご確認ください。
入ると中央にお惣菜やお弁当、右側の壁沿いに刺身パックなど海鮮系が並んでいます。
お弁当を買うとお刺身が1パック300円というサービスも。
お弁当のおかずはお肉がメイン。
ランチは肉系の弁当、そしてセットでお得に購入したお刺身を夜に食べるのもいいですね。
お寿司、海鮮丼のコーナー。
身が大きくて色鮮やか!海鮮丼の販売は土曜日のみです!
気軽に買える、小分けのパック販売もされています。“漬け”も美味しそう…。
対面で注文できる安心感!地元密着型、個人鮮魚店の魅力。
奥では店主さん方が、注文を受けた商品を作っていらっしゃいました。
臨場感ある現場が見えるのも、鮮魚店ならでは!華麗な捌きに見入ってしまいます。
お話を伺ったところ、刺身メインで商品が並んでいますが、もちろん調理用の魚も用意してもらえるとのこと。
焼魚や煮魚、ソテー…料理を伝えて、使う魚やおろし方を相談してみるのも良いですね。
この日も立派な魚たちが並んでいました。
「今日は鯛も特にいいのが入ってますよ~」なんて聞ける距離感もありがたい!
プロの方のアドバイスやおすすめを聞くと、何だか自信がついて料理も楽しくなります。
この日はお刺身を買いたかったので、「2000円くらいで刺し盛りをお願いしたいのですが…」と注文。
あとから店内を見渡すと刺身盛り合わせは3000円~となっていました。
今回2000円で、と注文した際に快く受けてくださいましたが、価格や内容については、念のため店頭でご確認ください。
だいたいの受け取り時刻を伝えて一度お店を出て、また夕方、お店に。
自宅で味わえる、プロ目利きの贅沢な刺し盛り!
こちらが刺し盛り、2000円分。
大体3~4人前で、魚の種類が豊富です!
つやつやとした身の輝きが美しい。いろんな種類を少しずつ食べるなら、やはり刺し盛りがベストですね!
それぞれ食感や甘み、歯ごたえが違って、それを1つ1つゆっくりと味わう贅沢さ…どれも脂がのっていてご飯やお酒とよく合います。
ちなみに年末にもこちらで刺し盛りをオーダーしたので、そのときの写真も。
時期によって魚の種類が変わるのもまた、刺し盛りの醍醐味。
これから、お祝い事や少し食卓を豪華にしたい来客時にも利用したいなと思います。