美味しい魚が食べたい…凝ったものではなく、シンプルで、がつんと食べられる魚定食…！海鮮料理はいくつかあれど、焼魚がメインのお店って少ないですよね。しかし少ないながらも、魚好きにおすすめしたい絶品のお店があります。

「炉ばた焼　ぽん太」。

佐賀市新栄東1丁目、国道208号沿い。建物の一角にありますが、通り側に看板があるので比較的わかりやすいかと思います。

駐車場は店の横に数台。さらに奥の砂利道のフェンス沿いに縦列駐車できます。建物側は別の会社の管理となっているので、停めないようにお気を付けください。

こちらで頂くのは数回目。その後も何度か車で通っていましたが、駐車場がいっぱいで諦めることが多く…やっと1台空いている時間に行くことができました。

店内は昔ながらの居酒屋さんという感じで、レトロさもあり、渋さもあり。席が空いていなかったのでソファに座って店内を見渡しながら待ちました。厨房からはいい香り…

小上がりの座敷席が3卓あります。

厨房を囲むカウンター席が10席ほど。右側の奥まで席があります。炉端焼きで調理する姿を眺めながら食べるのも良さそう。

実は私、ここでメニューの紙を手にしたことがないんです。

一応あるようですが、ランチはほとんどサバ定食かさんま定食なので、注文するときはそのどちらかを伝えることが多いようです。ちなみに同じく昼限定メニューで、定食ではなく「焼きさんまとごはん」(900円)もありました。もちろんお店の方に訊ねればメニューを持ってきてもらえますよ！

ただ、私自身もサバ定食を目的に来ているので、迷うことなく注文。さんま定食にしようか一瞬悩みますが、やはりサバで。

お店も「名物」と謳っている焼魚の“昼の定食ランチ”は、平日のみの提供となっています。

夜はサバ定食が1300円、さんま定食が1400円のようです。最近は土日の昼に行くと閉まっていることが多いので、定休日が変更したのかもしれません。ご確認ください。

コスパ良し！ご飯をおかわりしたくなる盛りだくさんの定食！

「サバ定食」(980円)。

食材の価格高騰などにより、以前より少し値上げをされているようですが、大きな焼きサバ、お刺身、小鉢もたくさんついて1000円を切るので十分お得です！

大きな鯖！脂がのっていて、香ばしい匂いを纏って、中心にどどん！と横たわっています。こんなに“主役感”のある鯖って、なかなかないのでは…？と毎回感動します。

身が厚く、箸をいれるたびにジュワッと脂が。肉汁ならぬ、魚汁…サバ汁？

たっぷり大根おろしが添えられているのも嬉しい♪

ちなみにご飯は1杯のみ、おかわり無料です。家族がおかわりをお願いしました。写真は撮り損ねましたが、1杯目の1.5倍？！と思うほど、大盛りで持ってきてくださいます。ちょっとでいいかな、という方は、事前に「少なめでお願いします」と伝えると良いと思います。

でも鯖や刺身、生卵があるのでぺろりと食べられそうです。

お刺身もつやつや、新鮮で甘くて美味しい！魚に特化したお店の本気度が伝わります。

完食した後の満足感もたっぷり。やはり美味しい焼魚定食が食べたくなったらここに限ります。

常連さんも多いようで、店主さんのお人柄も含め、親しまれているお店なんだなぁと改めて感じます。お忙しい中、快く掲載を許可してくださいました。

オープン(11時半)してすぐか、13時過ぎだと比較的待ち時間が少なく入店できるかと思います。

ちなみに支払い方法は現金のみなので、お気を付けください。