静かな店内に少しばかり緊張感を持ちつつ、レトロな雰囲気に密かに心躍る純喫茶。今回ご紹介するのは、佐賀駅から県道29号を南にまっすぐ進んだところにある喫茶店「珈茗爾(かなじ)」です。

手動のコーヒーミルでしょうか？看板とともに目印になっています。外観もなかなかの渋み。

入ると重厚感のあるカウンターがあり、奥にはテーブル席が2卓ありました。カウンター席だけと思っていたのでびっくり。今回は1人だったのでカウンターに座りました。

カウンターは9席。

左側は一面、コーヒーのみでこの数。「ホット1つ」ではなく、ストレートかアレンジか…豆の種類まで選べます。そしてやはり気になるのはダッチコーヒー。

コーヒーの粉に長時間点滴して抽出するという“水採りコーヒー”。豆の苦みや雑味を抑え、すっきりとした味わいを楽しめます。仕組みが難しそうで何となく注文するのに緊張してしまいそうですが、ダッチコーヒーを味わえるお店は貴重。ぜひ挑戦してみてください♪

視覚でも楽しめるコーヒーセット。軽食もおすすめ♪

「ケーキ＆珈茗爾ブレンド」(800円)を注文。喫茶店の楽しみの1つ、ティーカップセット。凝った絵柄の上品なデザインでした。この日のケーキはチーズケーキかミルクレープか選べました。

注文後に1杯ずつ豆を挽き、丁寧にドリップしていきます。香りを広げ、ゆっくりと滴るブレンドコーヒー…これだけで優雅で贅沢な時間。

ホイップしたての生クリームを添えてもらうのも嬉しい♪「コーヒーはもちろん、ケーキに添えても美味しいですよ」と教えてくださいました。コーヒーにのせるとゆっくりと溶け、じんわりとコクのある甘さが広がります。

近くに座っている方は、ワッフルを注文されていました。右奥の機器でワッフルが作られていて、香ばしい良い匂い…軽食メニューが豊富なのも嬉しいですね。コーヒーを味わいつつ、少し軽めのランチ利用にもおすすめです。

最初はやっぱり少し緊張してしまう喫茶店。でもそこは各々がゆっくりと“自分のための時間”を楽しみ、それぞれの世界観に浸れる場所でもあります。代替わりを経て約50年間佐賀の街を見守ってきた「珈茗爾」で、ぜひまったりと過ごしてみてください。