業務スーパーに週１～2回通う

業務スーパーマニアの

すまいるです。

今回は、業務スーパーの

中華調味料を使って

少し変わったサラダチキンを

作ってみました。

使うのはこちらの２つの

中華調味料です。

左　中華調味料甘辣（あまから）ベース
右　中華調味料クミンベース　各60g　88円（税抜き）

まずは甘辣（あまから）ベースを

ご紹介します。

唐辛子マーク３つ！

にんにくや黒こしょう、山椒、唐辛子が入っています。

匂いや見た目もすでに辛そう！

お次はクミンベースです。

クミンの他に唐辛子、にんにく粉末、山椒や黒こしょうも

入っています。

クミンが強めのカレーのような良い香りがします。

味はカレー味にスパイシーさを加えたような味です。

こちらの2つの調味料を使って

サラダチキンを作っていきます。

鶏むね肉にフォークで穴を開けます。

アイラップなどの袋のまま湯煎できる

袋に鶏むね肉と中華調味料を

入れます。

数時間～一晩、冷蔵庫で味を

しみ込ませます。

味をしみ込ませたら

袋のまま湯煎して中まで

火を通します。

耐熱容器に移してラップを

してレンジで加熱してもOK！

切ってみるとこんな感じです。

甘辣（あまから）ベースで漬け込んだサラダチキンは

痺れる系の辛さ中にも旨みがあって美味しい！

辛さが結構あるので、お酒のおつまみにも

ぴったり！

クミンベースで漬け込んだサラダチキンは

カレー味をよりはっきりと

スパイシーにした感じなので

食が進みます。

辛さは、甘辣（あまから）ベースよ

抑えめでピリ辛です。

いつものサラダチキンの味付けに

飽きてしまったらこちらのサラダチキン

ぜひ作ってみてください。