【業務スーパー】知らないと損！あると便利な冷凍野菜5選
業務スーパーに週1～2回通う
業務スーパーマニアの
最近は、スーパーでも
野菜が高いですよね。
そんな時に、冷凍庫にあると便利な冷凍野菜を
ご紹介します。
スナップえんどう 400g 198円（税抜き）
まずはスナップえんどうです。
インスタグラムのフォロワーさんたちが
おすすめと教えてくれて買ってみた商品です。
中国産です。
スナップえんどうのスジ取り済み商品です。
軽く茹でたスナップえんどうを
急速冷凍してあります。
１つ約6センチあります。
レンジで温めて、そのままマヨネーズを
つけて食べてみましたが変な臭みもなく
美味しい！！
スナップえんどうの甘みもあります。
食感もくたくたにならず
生のものを茹でた感じに似ています。
炒め物や
お弁当の彩りにも使えるので
冷凍庫にあると便利です。
芽キャベツ 500g 148円（税抜き）
ベルギー産です。
冷凍の芽キャベツです。
サイズは、ひとつひとつバラバラで
不揃いです。
まんまるな芽キャベツなのでカットしたい場合は
解凍して切ってください。
芽キャベツは、ビタミンCや
カロテンが豊富です。
業務スーパーのベーコンと炒めてみました。
やわらかくて、クセや苦みも
なくて甘みもあり美味しい。
ポトフのような煮込み料理にも
使えます。
冷凍のままお鍋に芽キャベツと
玉ねぎ、ベーコンを一緒に入れて
煮ました。
煮込み料理も
芽キャベツがやわらかくなって
美味しいですよ。
カットニラ 500g 158円（税抜き）
中国産です。
ニラをカットして、急速冷凍しています。
冷凍のまま、料理に私は使います。
トッポギを作る際、冷凍のままソースと
一緒に炒めます。
ニラの味もしっかりして美味しい！
ニラの香りは、そこまでしないかな。
スープを作る時にも、冷凍のままいれて
他の具材と煮ます。
食感も、生のものを調理した時と似ています。
ニラを少し使いた時でも
冷凍庫にあると便利です。
パプリカ 500g 178円（税抜き）
こちらのパプリカも、インスタグラムでは
おすすめしている方が多かったです。
スペイン産です。
スライスしたパプリカを軽く湯通しして
急速冷凍してものです。
袋を開ける前からパプリカの香りがしました。
炒めると少し食感は
くたっとしていますが
味は臭みがなく、パプリカの味や香りも
しっかりします。
彩りがよいのも魅力です。
冷凍のパプリカに、甘酢をかけて
パプリカの甘酢漬けにしました。
香りのよいパプリカと甘酢で
さっぱりします。
ピザの具材としても使えます。
ピザ生地とチーズと香りのよい
パプリカがよく合います。
スライス ズッキーニ 500g 138円（税抜き）
ベルギー産です。
ズッキーニをスライスして軽く湯通しして
急速冷凍してあります。
業務スーパーの揚げなす乱切りと
ホールトマトと冷凍のズッキーニで
ラタトゥユを作りました。
生のズッキーニより、食感はやわらかい
ですが、臭みもなくて美味しい！
以前は、野菜は絶対生がいいと思っていました。
業務スーパーに通いだして8年経ちますが
冷凍野菜を買い始めてからは1年くらいです。
いろいろな冷凍野菜を試して
その便利さに気がつきました。
また便利な冷凍野菜を見つけた際には
シェアしたいと思います。
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新商品の紹介を随時しています。
