今回は2023年業務スーパーマニアの私の中で

1番のヒット商品ではないかと思う

サーモントラウトをご紹介します。

鮮度良し！チリの海で育った　生食用サーモントラウト　1280円

グラム数は書かれていなかったので

量ったところ500g弱ありました。

今まで鮪のたたきやサーモンのたたきなど

生食用で食べられる冷凍食品はありましたが

お刺し身で食べられるものはなかなかありませんでした。

こちらのサーモントラウトはお刺し身でも

加熱メニューでもどちらでも使えます。

骨と皮も取ってあり、無塩タイプです。

養殖のサーモントラウトで

チリ産です。

解凍して食べられます。

冷凍のままだと賞味期限は長い。

スーパーで買ってくるお刺し身は

その日のうちに食べきらないと

鮮度が落ちてしまいますが

こちらの商品は冷凍なので

好きな時に解凍して食べられます。

冷凍のままだとスモークサーモンのような

色をしています。

冷凍食品で一度に食べきれないものは

パッケージごと切り、使わない分は

冷凍します。

パッケージごと切る場合は

パッケージがすべりやすいこともあるので

気をつけてください。

冷凍のままだと

本当にスモークサーモンのように

見えますよね！

半解凍で切るほうがきれいに切れました。

解凍には少し時間がかかりました。

完全に解凍したサーモントラウトです。

見るからに脂がのっているのが

わかります。

お刺し身でこのまま食べても

脂がほどよくのって

サーモンのうまみがたっぷり。

臭みはありません。

口の中でサーモントラウトがとろける～！

手巻きの具にしても最高でした！

さっぱり食べたい時はマリネもおすすめ！

今回はたまねぎとかいわれとレモンを入れて

マリネを作りました。

これからの時期クリスマスパーティーや

年末年始のパーティーメニューにも

おすすめです。

我が家はすでにリピ買いしています。

冷凍庫に常備しておきたい

業務スーパー商品です。

私が行った業務スーパーでは

冷凍の魚介コーナーにありました。

ぜひ食べてみてください。