江ノ電長谷駅から歩いて約6分の場所に「cafe recette 鎌倉」はあります。「cafe recette 鎌倉」は、最高級食パン「recette」の直営カフェで、通販でしか購入できない「recette」のパンを使用したトーストやフレンチトーストが頂ける、パンスイーツ専門のカフェです。

2023年12月10日に10周年を迎えた「cafe recette 鎌倉」は、古民家の風情を残しつつ、心地の良い現代の空間にリノベーションされています。天井の梁が見える店内には、温もりあふれる木製家具が並び、どこか懐かしくも洗練された空間が広がっています。二人掛けのテーブル5卓、ベンチシートのある丸テーブル、すべては、ゆっくりとした時間を過ごすために選ばれたKOMAの家具たち。ここにいるだけで心が満たされます。

そんな「cafe recette 鎌倉」で、2024年1月と2月に「トースト3種食べ比べセット」が限定復活すると知り、これは見逃せないと思い、さっそく行ってきました。「トースト3種食べ比べセット」は1枚ずつ順番に焼き上げるので、忙しい時期に提供するのが難しく終了していたのですが、のんびりとした1月と2月に限定で復活するそうです。期待が膨らみます。

さっそく注文です。「トースト3種食べ比べセット」には、サラダとスープ、ドリンクがセットでついてくるそうです。こちらを頂きながら、トーストを待ちます。ワクワクが止まりません。

そうして待ちに待った1枚目、「Bread Code」の「本日の食パン」は、「山型食パン」でした。外はサクッ、中はふんわりで優しい味わいが口いっぱいに広がります。2枚目は、「recette」の「＠食パン」。噛めば噛むほど深まる味わいが魅力的で、小麦の味の違いがわかります。3枚目の「recette」の「姫様の紅茶オレンジ生食パン」は、デザートのような甘さと香りで、一口ごとに幸せな気分にさせてくれます。

1枚1枚丁寧に焼き上げられたトーストは、それぞれが個性的で、パンの種類によってこんなにも違いがあるものなのかと驚かされます。

坂ノ下の裏路地にひっそりと佇む「cafe recette 鎌倉」でのトースト体験の時間は、まるで時間がゆっくりと流れるよう。古き良き鎌倉とカフェ文化が交差するこの場所で、ゆっくりトーストを堪能し、のんびりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

cafe recette 鎌倉 カフェ ルセット かまくら

所在地：神奈川県鎌倉市坂ノ下22-5

営業時間：平日9:30～16:00 LO

土日祝8:30～16:00 LO

(全日17:00 CLOSE)

定休日：火曜日