「たぬきケーキ」をご存じでしょうか？

絶滅危惧種とまで言われているほど、レアなケーキなのですが、SNSや各種メディアで紹介されて人気が再熱しているようです。

市内で、たぬきケーキが販売されているお店はないかと探したところ、可児市長洞にある「GRINDELWALD（グリンデルワルト）」さんで販売されていたので、早速行ってきました。

大きなショーケースの中に沢山のケーキが並んでいます。グリンデルワルトさんのケーキは比較的リーズナブルな価格です。

焼きドーナツ、サブレ、クッキー、フロランタン、マドレーヌなどなど、種類が豊富で目移りしてしまいます。

グリンデルワルトさんで人気なのが、果物をまるごと使ったケーキ。この日はパイナップルを使用したケーキが並んでいました。季節によって「桃」「メロン」「ラフランス」「デコポン」などを使用したケーキも販売されています。（※丸ごと系のケーキは人気商品なので、ご予約をおすすめします）

「気まぐれケーキセット」1080円（税込）がとってもお値打ちです！ (この日はショートケーキ２個と、プチケーキが３個セットになっていました）

昔、プレゼントでいただいて、あまりの可愛さに感動した「アニマルクッキー」。可愛らしさが益々パワーアップしていました♪

商品が多すぎて紹介しているとキリがないので、今回の本命の「たぬきケーキ」の話題へ移ります。

ショーケースに綺麗にならんだ、とっても可愛い「西可児たぬき」さん。

さっそく“捕獲”させていただきました！

今回は、西可児たぬきを中心に、たぬきの雰囲気に合ったお菓子と一緒に撮影がしたいと思い←（筆者の自己満足）「松ぼっくりシュー」と「コルネ」も購入しました。

西可児たぬきは、どの角度から見ても可愛いです♪

スポンジとバタークリームをチョコレートでコーティングしたシンプルなケーキです。バタークリームの優しい味わいと、コーティングしたチョコのパリッと感♪

昭和生まれのたぬきケーキ。当時は生クリームが高価だったことから、バターをホイップして作るバタークリームとスポンジを合わせてつくられたのだとか。懐かしい昭和の味が楽しめる貴重なケーキです。

クッキーシューのゴツゴツした感じから「松ぼっくり」をイメージして名づけられたそうです。

サクッとした固めのシュー生地の中に、カスタードクリームが詰まっています。

サクサクの生地の中に、程よい甘さのクリームが詰まったコルネ。

たぬきケーキも、松ぼっくりシューもコルネも、どれも美味しかったです♪

店内には、広いイートインスペースがあります。空間が広いので、気兼ねなくお喋りが楽しめて嬉しいですね。（駐車スペースが広いのも嬉しいポイントです）

可愛いと美味しいが詰まったグリンデルワルトさん。

皆さんも、「西可児たぬき」を捕獲しに出かけませんか？

グリンデルワルト

住所：岐阜県可児市長洞 256-3

電話：0574 65-2413

営業時間

販売 10:00~18:00

喫茶 10:00~16:30

定休日 火曜日 （振替あり）水曜日 隔週