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【船橋市】ヘルシーなのに大満足! 野菜のプロが営むビストロカフェで、栄養と潤いを美味しくチャージ♪

s.s.シュリンプ

地域ニュースサイト号外NETライター(船橋市)

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今年は暖かくて過ごしやすいなあ、なんてつい数日前まで思っていた気がするのですが、週末から急に冷え込みが強くなって一気に冬の訪れを感じました。お昼過ぎだというのにキンと音がするような冷たい風が吹いていましたね。寒さに負けないようビタミンなど栄養をしっかりと摂って、体調も整えたい季節です。

習志野駅を出てすぐの小さな道に佇むビストロカフェSANANCHE(サナンシェ)さんは、美味しい野菜をたっぷり食べられるおしゃれなカフェ。調理師免許だけでなく、日本野菜ソムリエ協会公認野菜ソムリエ、野菜&果物コンシェルジュ、食育実践プランナーと、野菜と食に関する経験と資格をいくつも持っているオーナーさんが、みんなに野菜を美味しく食べて欲しいという思いで開業したお店です。

店内は、どこか自然を感じるナチュラルな空間。日当たりが良く明るい雰囲気です。

実は最近ちょっぴりダイエットを意識しているため、他のメニューをちらちらと見ながら…シーザーサラダセット(1,100円)を注文しました!

大きなお皿に野菜がどっさり。レタスなど葉物野菜だけでなく、アボカドやオリーブ、パプリカにスプラウトなどその種類の多さに驚き! お家でこれだけたくさんの野菜をサラダに使うのは大変ですよね。濃厚なシーザードレッシングには、アンチョビとクリームチーズが使用されているそうです。

クルミの歯応えと香ばしさがアクセントになっていてとても美味しいです。ドレッシングによく合う生ハムが乗せられているのも嬉しいですね。

フォカッチャはふかふかで甘みがありました。レンコンやキャベツがかつおぶしで優しく味付けされている副菜は、季節や仕入れによって内容が変わるようですね。

セロリやにんじん、かぶがころころと入ったスープも、ほっと温まります。野菜が主食というと本当に軽いランチのイメージですが、こちらのシーザーサラダセットはこれだけでお腹がいっぱいになりました! 美味しい野菜で満腹になれるなんて、とっても贅沢ですよね。パスタやハンバーグ、カレーなどのセットもあるので、ガッツリ派の方も満足できそうですよ。

実はシーザーサラダを頂いている最中に、他のお客さんが注文したペペロンチーノのいい香りが漂ってきて、ダイエット期間を抜けたら食べに来ようと強く思ったのでした。ケーキなどのカフェメニューも魅力的なので、ダイエット期間を…(もういいですね)

サナンシェさんは、2021年の9月に開店1周年を迎えたそうです!

テーブル5卓、椅子は10席という可愛らしいお店ですが、この日も地域住民の方と思われるお客さんが次々と来店していました。急いでいる時よりも、少しゆっくりと過ごせる日にお出かけされるのをオススメします。営業日等はホームページやInstagram等で確認できますよ。

野菜を美味しくたっぷり食べたい! と思ったら、ビストロカフェサナンシェさんへランチに訪れてみてはいかがでしょうか。寒さだけでなく乾燥も激しくなってきたので、栄養と潤いを摂取、そして手洗いなど基本的な習慣をもう一度チェックして、冬支度をしましょう☆

ビストロカフェSANANCHE

【住所】船橋市習志野台4−1−7

・お店のインスタグラム

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