2022年9月、高根木戸駅から徒歩3分ほどの場所に、Cafe Kinari（キナリ）さんがオープンしました！

7月まで、高根木戸駅すぐの線路沿いにキッチンカーを出し、バインミーの販売を行なっていたKinariさん。移動販売の場所を探していたところ、太田クリーニング店さんが駐車場内での販売に快く協力下さったという、地域との繋がりが深いお店です♪

この度改めて店舗を構え、移転オープンとなりました。バインミーをはじめ、つくねサンドやチーズを使ったサンドイッチ、そしてあんバターなどデザート系のサンドイッチが並ぶこともあるみたいです。

キッチンカー時代から気になっていたのですがなかなかタイミングがなく、移転してから初めてお伺いしました☆　これまで通りテイクアウトはもちろん、店内でゆっくり食べることもできるように◎。

明るい店内に、センスの良い小物が並びます。二人がけのテーブルが4卓と、カウンターにも3席ほど。地域のお店から開店祝いに送られたお花も大切に飾られています。

お客さんが作ってくれたというミニチュア看板、可愛いですね♪

こちらが看板メニューのバインミー！（特別に撮影させていただきました）

見てお分かりの通り、かなり具沢山。

パクチーだけでなく大根やにんじん・きゅうりを使ったなます、そして豚のつくねなども入っているそう。オーナーさんがバインミーが大好きとのことで、バインミー愛を感じられる美味しい一品なのではないでしょうか。単品で購入すると700円だそうです。

私は今回、つくねサンドのランチ（1,000円）をオーダーしました。

運ばれてきてびっくり！　ボリュームたっぷりです。

つくねは優しい甘さのたれでお肉の旨味が引き立ちますが、一緒にサンドされている野菜でさっぱり感もあります。

クリーミーなドレッシングをかけて色々な野菜を食べられるサラダも、コンソメ味の温まるスープも美味しい♪

紅茶は、以前こちらでもご紹介したVine＆Shrubさんのものを使っているそうです。お料理とよく合いますよ〜☆

ケーキもあるみたいなので、カフェタイム利用もできますね。明るく美味しいお店で、ひだまりの中でサンドイッチを食べているみたい！　次は是非私もバインミーを頂いてみようと思っています。

ちなみに、Cafe Kinariさんのお店の一階にあるセレクトショップ、ILOe（イロエ）さんとはとっても良好な関係を築いているらしく、素敵なお店なのでお料理を待っている間やお食事の帰りに寄り道してみてくださいね♪　とのこと。そちらも楽しみに、是非お出かけしてみてくださいね☆

Cafe Kinari

【住所】千葉県船橋市高根台6-2-21 2階

・お店のInstagram