穀物や野菜を中心とした日本の伝統的な食事法「マクロビオティック」。海外の有名人や健康意識の高い人の間で話題になりました。

マクロビオティックは「食べてはいけないもの」は存在しないそうですが、「動物由来の食品を摂取しない」完全菜食主義者を意味する「ヴィーガン」も思想性だけではなく、セルフメンテナンスのために取り入れている人もいるのだとか。

どちらにも共通する「菜食中心の健やかな身体づくり」に目を向けたお料理がいただけるお店があります。

豊中市曽根東町にある『stance dot（スタンスドット）』。阪急宝塚「曽根駅」から徒歩3分、曽根東町１丁目の交差点の角にあります。一見お花屋さんかと思うほど植物に囲まれたセンスあふれるお店です。

白を基調とした店内は、大きな窓から差し込む光に包まれた癒しの空間。大きなテーブルの真ん中には季節の植物が飾られています。テーブル席だけでなく外を眺められるカウンター席もあり、変わりゆく季節や日々の天気が感じられます。

『stance dot』のお料理、ドリンク、すべて動物性の食材、乳製品、白砂糖など不使用。野菜の魅力を最大限に伝えるお料理をコンセプトとされているため、調味料は最低限にし、素材の味を大切にされているんです。

平日のランチは「Today's Lunch」（1,100円・税込）と「Soup Lunch」（1,100円・税込）の二種類。この日の「Today's Lunch」は、「ひえとれんこんのフライドフィッシュ風」「ひよこ豆と季節野菜のトマト煮」「小松菜のソテー」「キャベツのレリッシュ」「黒米入り無農薬玄米ごはん」「おみそ汁」。

魚のフライのように見えるメイン料理もまさかの「ひえ」と「れんこん」だなんて動物性の食材がなくてもここまで充実したメニューができるんですね！

テイクアウト用に「Lunch Box」（850円・税込）も販売。ランチもランチボックスも連日売り切れになるほど人気なので、予約しておく方が安心！

マフィンや全粒粉のスコーンといった焼き菓子や甘酒を使ったスイーツなども販売していますよ。

野菜のおいしさや魅力を再認識するかも？！ぜひ訪れてみてください！

【店舗名】「stance dot」（スタンスドット）

【住所】大阪府豊中市曽根東町1-10-34 曽根グリーンビル1F

【営業時間】9:30～17:00

【電話】090-8386-1831

【定休日】日曜日・月曜日

詳しくはホームページまたはInstagramをご覧ください。