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旨味たっぷりな昆布水つけ麺をすする@鶏そば煮干しそば 花山【東京】

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。

今回は、東京都中野にある「鶏そば煮干しそば 花山」さんです。
のど越しが良い中細麺に大好きな昆布水を投入すれば、
昆布の旨みはもちろん、麺の滑りやコシも一段と感じられます。
ほんのり甘い醤油味のつけ汁は、鶏の旨みもしっかり感じられ、麺との相性は抜群。
気になっていた炊き込みご飯も、つけ汁と合わせることで雑炊風の逸品に。
中野でこのクオリティの昆布水つけ麺がすすれることを、非常に嬉しく感じました。

【本日のラーメン情報】
鶏そば煮干しそば 花山
東京都中野区中野3-33-15
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-PBVSQHlpCjU/

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