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背脂のパンチが抜群な一杯をすする@セアブラノ神 壬生本店【京都】

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。

今回は、京都市内にある「セアブラノ神 壬生本店」さんです。
魚介の旨み濃厚なタレに背脂が絡み、モチモチとした極太麺も小麦の風味が豊かでたまらない味わい。
海苔も背脂との相性が抜群で、計算された美味しさ。
ラストに残った具材と追い飯を掻き込み、最後までガッツリ頂けました。
ただジャンクなだけではない、随所に細かい技巧が感じられる一杯でした。

【本日のラーメン情報】
セアブラノ神 壬生本店
京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー 1F
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-nC-KBOWa3gs/

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