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人気絶大な二郎系ラーメンをすする@ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店【京都】

SUSURU TV.

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ご視聴ありがとうございます。
「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店 京都府京都市伏見区撞木町1153-9
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-U3Xq554zA2U/?genrecd=01
【注文内容】
ラーメン ¥800

近鉄京都線伏見駅から徒歩5分ほどの場所にお店を構える、「ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店」さん。
今では全国各地で人気を博す、ラーメン荘グループの中でも古株な存在です。
持ち込みはドリンクのみならず食べ物もOKという、自由度が非常に高いお店。
今回SUSURUは、ラーメンを注文しました。
スープはラーメン荘といえばの非乳化。豚の風味豊かな醤油がキリっと立ちつつ、さらに出汁としての豚もどっしりと支えているのが感じられます。
麺は平打ちの極太縮れ。茹で前300gと結構なボリュームでありながら、量を感じさせない美味しさ。
ゴワっとした表面の固さがありつつ、中はムチっと引き締まっていて、噛むごとに小麦の旨さを味わえます。
香りも強く、スープから麺を引き上げた時のムワッと香る感じがたまりません。
豚も味が染みていて非常に美味しく、クタっとほんのり味の付いた野菜もどんどん進んでしまいます。
別皿のアブラはショッパウマな味付けで、計り知れない中毒性が。
生卵は今回店員さんのご厚意により、サービスでいただきました。
持ち込みがOKなので、是非皆さんもオリジナルの調味料を持ち込んで、自分好みにカスタムしてみては如何でしょうか。

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