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早朝5時から賑わう家系ラーメンをすする@杉田家 千葉店【千葉】

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
杉田家 千葉店 千葉県千葉市中央区祐光4-17-7
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-3r9q1qrXAkc/
【注文内容】
チャーシューメン(並) ¥890
まぶし丼 ¥150
ネギチャーシュー ¥200

こちら杉田家千葉店さんは、朝5:00から営業している家系ラーメンのお店。
こんな早朝から営業をしていても、お客さんが絶えることはありません。
眠い身体にムチを打って早速すすると、醤油のキレがありつつ、ベースの豚骨もしっかりと感じられるスープ。
旨味が強めでありながら、抜けはあっさりしていて、食べたあとでも重さを感じない。
これは早朝から沢山のお客さんがいるのも納得です。
やわめで注文した麺も、芯は絶妙な硬さで残っている。表面なめらか、噛み応えはしっかりな美味しい麺。
これぞまさに、完成された家系ラーメン。
まぶし丼は牛丼のように甘辛いタレで、ご飯が進む。ねぎチャーシューにも、スープに合わせても絶品で万能な丼。
今日も頑張ろうという活力をみなぎらせてくれる、朝から最高な一杯でした。

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