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ド迫力の極太麺を濃厚なつけ汁ですする@京蔵【静岡】

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
京蔵 静岡県浜松市西区 雄踏1-12-21 粋族館1-F
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-KIQRngssJ_k/
【注文内容】
味玉つけめん ¥900

こちら京蔵さんの店主さんは、東京の有名つけ麺店である六厘舎さんのご出身。
京蔵さんも、お昼時は行列のできる人気つけ麺店。今回は味玉つけめんを注文しました。
ド迫力の極太麺だけすすってみると、見た目に違わずコシがしっかりで噛みごたえ抜群。
見るからに濃厚なつけ汁につけてすすってみると、つけ汁のザラッとした魚介の風味がたまりません。
濃厚でありながら臭みはなく、豚骨スープも合わせているので旨味も分厚め。
また、麺そのものの風味が強いため、濃厚なつけ汁につけても麺の美味しさを十分に感じられます。
チャーシューは短冊形に刻まれているため非常に食べやすく、こういったところからも細やかなこだわりと技巧が凝らされていることが伺えます。
迫力満点の極太麺とザラッと濃厚なつけ汁、どちらもインパクト絶大な、目がさめるようなつけ麺でした。

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