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超ジューシーな肉大量チャーシュー麺をすする@ヤマシロ【静岡】

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
ヤマシロ 静岡県磐田市富士見台3-1
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-GqDbba8oWlI/review/

【注文内容】
叉焼つけめん ¥1,280

こちらヤマシロさんは、磐田市ではとても有名なお店。
窯で焼かれたチャーシューは特に大人気です。
下調べをしていた際に、つけ麺のビジュアルから全く味が想像できなくて非常に気になっていました。
今回は「叉焼つけめん」を注文。
いざ目の前にすると、衝撃的なビジュアル!
この大量のお肉を食べたらお腹いっぱいになること間違いなしです。
チャーシューはモモ、ロース、バラなど様々な部位が入っており、それぞれの違いが楽しめるもの。
全体的に甘めな醤油の味付けが施されており、独特な風味があります。
柔らかくてジューシー、プルプルなお肉です。
つけ汁は鶏と豚などの動物系に魚介も入っており、特にカツオの風味が強めに感じられます。
しっかり出汁も効きながら、酸味と一味によるピリ辛感もあり、スッパ辛ウマい!
さらにメンマやキノコがつけ汁に入っており、キノコからなる旨味もナイスなアクセントです。
麺は表面ピロピロな平打ち縮れ麺。
噛んでみると強めなモッチリ食感で、麺の方も食べ応えがあります。
今までに食べたことのない味、そしてビジュアル的にも楽しいつけ麺でした。
大量の肉はもちろん、麺量もなかなかで満腹必至の一杯。
食べ切れる方自信のある方は是非一度すすってみて下さい。
ごちそうさまでした。

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