専門マスター

パンチの効いた魚介豚骨ラーメンを豚辛めしと合わせてすする@中華ソバ 櫻坂【東京】

SUSURU TV.

毎日ラーメン動画配信者

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

ご視聴ありがとうございます。
「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
中華ソバ 櫻坂 東京都渋谷区桜丘町17-10 吉野ビル 1F
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-vsQ6OS_wMBs/

【注文内容】
味玉中華ソバ     ¥900
ミニ丼豚辛めし    ¥200

こちら「中華ソバ 櫻坂」さんは、渋谷の地で15年も営業を続けている、なかなかの老舗店。
渋谷に行くと、ラーメン屋さんの数が多いがゆえにどこに行くか迷ってしまうことがありますが、「中華ソバ 櫻坂」さんは通し営業というのもとても心強いポイント。
今回は、味玉中華ソバとミニ丼豚辛めしを注文しました。
まずはスープをすすってみると、豚骨と魚介系の出汁を合わせた豚骨魚介。
魚介には鰹が使われており、あっさりとした口当たりでありながら、旨味のパンチは強く、日本人が本能的に「美味い!」と感じそうな味わい。
また、スープには背油も少し入っており、まろやかさと甘み、そしてコクもプラスされています。
麺は中太ですこし縮れたもの。パンチある味わいのスープを纏ってしっかり美味しい。
チャーシューはトロトロ柔らか。これもまた絶品です。
とにかくラーメン全体のバランスが素晴らしい。白髪ねぎも臭みがなく、いいアクセントになっています。
豚辛めしは、細かく刻まれたチャーシューに旨辛ダレがかかっており、ピリ辛加減も絶妙でとても美味しい。
旨味たっぷりのスープと合わせてもご飯が進み、気付けばあっという間に完食してしまいました。
渋谷で15年続いているだけあって、しっかりと美味しく、歴史を感じる一杯でした。ごちそうさまでした。

…続きを読む

専門マスターの新着作品

すべて見る

こちらのクリエイターもおすすめ

すべて見る

タグから探す

すべて見る