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爆盛り極太の超衝撃的二郎系ラーメンをすする@メン ヤード ファイト【神奈川】

SUSURU TV.

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ご視聴ありがとうございます。
「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
メン ヤード ファイト 神奈川県横浜市神奈川区反町3-23-14
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-WpqiG2uB3KQ/

【注文内容】
ラーメン  ¥800
のり    ¥100
生たまご  ¥50
うずら   ¥100
豚愛情盛り  サービス

☆コール☆
ニンニク、アブラ

こちらメン ヤード ファイトさんは、超有名二郎系『蓮爾』さんで長らく修行を積んだ方が独立して出したお店。
蓮爾さんといえば超極太の固茹で麺に、しっかり醤油の効いた乳化スープ(豚を長時間煮込むことで水と油分が混ざり合い、白濁した状態のスープ)で、他では替えの利かないラーメンを提供していることでお馴染みです。
今回のメン ヤード ファイトさんは蓮爾ファンからの評価もかなり高めで、非常に楽しみにしていたお店。
結果からお伝えすると、間違いなく、SUSURUの人生一番のハードコアラーメンになりました。
着丼の時点から、愛情たっぷりの豚の盛りに衝撃が走る。
いざ豚を口にすると、柔らかいものもあれば肉質しっかりとしたものもあり、色んな食感を楽しめます。味はしっかり染みているので、程よくクタ気味な野菜との相性も抜群。
そして特筆すべきはやはり極太、そして超固茹での麺。
とにかく物凄い食べ応え!バッキバキの超バリカタ麺は、一度食べたら忘れられない、ここでしか食べられない最高峰の固め食感。
スープは脂がしっかり回った乳化タイプで、甘味がありつつ醤油もギンギンに効いており、凶暴な麺に合う濃厚な旨味を感じられるスープでした。
かなりギリギリでしたがどうにか完食。凄まじいインパクトのラーメンでした。
ちなみに、ノーマルのラーメンで茹で前370gという非常に多い麺量。これは一般的なラーメンの約3倍に相当します。
よく食べる人でも最初は少なめラーメン、自信のない方は少なめラーメンの麺半分でも十分かと思います。
それ程に衝撃的な一杯。今回すすることができて嬉しかったです。ごちそうさまでした。

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