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二郎系ライクなスタミナ全開の一杯をすする@スタミナ満点ラーメン すず鬼【東京】

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
スタミナ満点ラーメン すず鬼 東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパート B1F
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-KxMVwBkqRec

【注文】
スタ満ソバ (ニンニク,背脂) ¥850
生卵           ¥50
小ライス ¥50

中毒者続出、新たなジャンルの一杯が東京三鷹に誕生しました。
その名も、『スタミナ満点ラーメン すず鬼』。
こちらすず鬼さんは、昼の部では『鶏こく中華 すず喜』として、鶏と魚介ベースのラーメンを提供しています。
これまで営業していなかった夜の部で、昼とは全く別モノのスタミナ満点ラーメンの提供が始まりました。
すでに東京ラーメンファンの間では話題沸騰中で、SUSURUも食べるのを楽しみにしていた一杯。
ネットで見ていた情報では、アリランラーメンと二郎系、さらに竹岡式ラーメンの良いとこ取りをした一杯とのことでしたが、まさにその通り。
コクのある醤油ダレには豚の旨味がしっかりと溶け込んでいます。
さらに、注文を受けてから炒める玉ねぎ、ニラ、豚バラ肉によるパンチが素晴らしい!スープを一口飲めばガツンとインパクトのある味わい。
麺は二郎系ライクな平打ち極太麺。やや固めに茹でられたクニュとした食感で、麺自体の風味もよく、さらにスープとの絡みも素晴らしく良い。
無料トッピングはニンニクと背脂をチョイス。
背脂はスープに甘みを添えつつ、動物系の重厚感のあるコクをもたらし、より深みを演出。
小ライスと合わせて背脂ごはんにして食べるのも最高でした。
次回は辛味をプラスした辛いスタ満ソバも是非食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。

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