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背脂ラーメンと背脂ごはんのセットでヘビーにすする@らーめん一途 【東京】

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
らーめん一途  東京都墨田区錦糸2-3-7 小山ビル 1F
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-3vGtuGAb70g/
【注文】
ラーメン (お好み全部ふつう) ¥780
背脂ごはん         ¥120

こちら『らーめん一途』さんは、錦糸町にて7年間営業を続けており、地元のお客さんに愛されている背脂ラーメンのお店です。
まず感じたのは価格の安さ!ラーメンと背脂ごはんを組み合わせても900円と、ネットで事前に調べていた情報より安かったのもサプライズ的な嬉しさがありました。
ラーメンが到着すると、スープは表面に背脂がビッシリ浮かんだナイスなビジュアルで、ネギの緑も映えています。
いざスープからすすってみると、甘みのある背脂と醤油スープの相性はもちろん抜群!
醤油スープは鶏ガラベースとのことで、豚骨ではなく鶏を使っているのは背脂チャッチャ系ラーメンでは珍しいように思います。
鶏ガラベースだからか、臭みなどは全く無いクリアなおいしさで、背脂のコクと合わさると素晴らしいバランス感を生み出しています。
また、上は背脂、中は鶏ガラベースの醤油、下に一味が入った三層によりスープが形成されており、食べ進めていくごとに変化が楽しめる仕掛けになっています!
中細の麺は固さふつうでオーダーしましたが、少し柔らかい印象です。ですが個人的にはかえって好みで、スープと背脂をしっかり纏って美味しいです。
背脂ごはんはラーメンタレをかけて食べてくださいとのことで、一周かけてから食べ始めると、ズドンと来るなかなかのヘビー感!
ラーメンもご飯も背脂ガッツリでしっかり美味しく、ジャンク感も補給できて幸せな一杯でした。ごちそうさまでした。

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