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中毒性バツグンのめちゃウマなアワアワラーメンをすする@麺~leads~なかの 大和高田本店 【奈良】

SUSURU TV.

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ご視聴ありがとうございます。
「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
麺~leads~なかの 大和高田本店   奈良県大和高田市神楽254-6 セゾン神楽103
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-Y28NaNm4p6E/
【注文】
特製TORI白湯らーめん ¥1080

こちら『麺~leads~なかの』さんは、食べログ百名店west、関西のラーメン百名店にも3年連続でノミネートされている、アワアワなラーメンをいただけるお店!
奈良への訪問にあたってラーメン店を色々見ていたのですが、奈良県は他の県と比べても泡系のラーメンが多いように感じました。
その中でも評判のいい『麺~leads~なかの』さんでは、果たしてどんなラーメンがいただけるのか楽しみに訪問しました。
今回は、特製TORI白湯らーめんを注文しました。
提供前に一杯ずつブレンダーで泡立てて作られているアワアワのスープからすすってみると、非常にキメ細やかな泡が程よく柔らかな口当たりで、カツオがキリリと効いており、SUSURU好みな美味しい味わい!
麺は歯応えがしっかりしていて、泡スープもしっかりと纏っておりこちらも美味しい!
スープと麺のバランスも素晴らしく、口にしてみると泡スープがアワアワしすぎていないのも好みなポイントでした。
そしてチャーシューがこれまた美味しい!イタリア産のドルチェポルコという豚を使用しているらしく、噛むたびに溢れ出す甘美な脂の旨味がたまりません!
関西ではすでに市民権を得て、ラーメン好きの間では定番となりつつある泡系ラーメン。
その中でもSUSURU好みのお店を見つけることができて大興奮でした。ごちそうさまでした。

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