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パンチ抜群な濃厚ピリ辛味噌ラーメンをすする@蘭華亭 弘前本店【青森】

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
蘭華亭 弘前本店   青森県弘前市大字駅前町6-15 SKビル 1F
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-MaeWvBrxue2/
【注文】
辛みそらぁめん ¥880
バター ¥100

こちら『蘭華亭』さんは、僕の地元である弘前の駅前にあるお店です。
僕が高校生の頃はこの蘭華亭のすぐ近くにあるゲーセンでよく遊んでいたのですが、当時のゲーセン仲間も「蘭華亭はうまい!」と言っていたので気になっていました。
今回は、辛みそらぁめんにバタートッピングで注文しました。
まずはスープからすすってみると、味しっかりめな濃厚味噌スープです。こってりながらしつこ過ぎず、パンチがあって美味しい!
スープはニンニクも効いていて、なかなかのインパクトがあり、食べ進めていくと中毒性もあります。
麺は中太のモチモチ食感で、この麺もなかなか食べ応えがあって美味しい!コッテリ味噌スープと非常に合います。
トッピングしたバターは食べ進めていくうちにスープに溶けていき、味噌スープにまろやかな風味をプラスしてくれて、濃厚味噌ラーメンにバターは鉄板だなと改めて実感しました。
さらに野菜の香ばしい風味もナイスで、野菜の甘味とひき肉のジューシーな肉の旨味がスープに溶け込み、旨味に重厚感をプラスしてくれます。
穴あきレンゲ付きなので、最後までジューシーなひき肉を掬って食べて堪能することができました。
東北で食べる味噌ラーメンは体も温まりやっぱり最高だなと感じた一杯でした。ごちそうさまでした。

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