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豚濃厚なスープにゴワムチ極太麺の二郎系ラーメンをすする@千里眼【東京】

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
千里眼   東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル 1F
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-7Qj3YinXTeg/
【注文】
味玉ラーメン  ¥880
追加豚1枚   ¥100
野菜、ニンニク、辛揚げ、アブラ (無料トッピング)

こちら千里眼さんは、毎年夏には冷やし中華を提供しており、お店前には長蛇の列ができる超人気店です。
今年は自粛営業などの流れもあり、冷やし中華は通販でも発売するとのことです。
家で食べられる冷やし中華も良いけれど、久しぶりにお店で二郎系ラーメンをすすりたい!ということで楽しみに訪問しました。
ちょいシャキな野菜と、厚切りでも柔らかく味染みしっかりな豚との相性は抜群で、卓上のタレもかけてどんどん食らっていきます。
スープは豚の背脂が回った濃厚な乳化スープで、しっかりと豚の風味、旨味を感じられつつ醤油も強めに効いていてパンチのある味わいです。
そして麺は少し縮れた極太麺で、箸で持つとゴワッとしていますが、噛むとムッチリと弾力のある力強い食感で、麺自体の味もしっかりと感じられます。
後半は千里眼といえばの辛揚げも全体に行き渡り、ピリ辛要素も加わり食欲ブーストも全開で、あっという間に完食しました!
しっかり濃厚な乳化スープにゴワムチ極太麺、自粛明け一発目の千里眼、大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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