専門マスター

ラーメン界を代表する最高のラーメンとつけ麺をどちらもすする@らぁ麺 飯田商店【神奈川】

SUSURU TV.

毎日ラーメン動画配信者

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

ご視聴ありがとうございます。
「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。
【今回のお店】
らぁ麺 飯田商店 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-7jKg_cwSpBk/

【注文】
わんたん入りしょうゆらぁ麺 ¥1,580
つけ麺 しょうゆ味      ¥1,700

こちら飯田商店さんは、ラーメン好きで知らない人はいない、日本を代表するラーメン職人の飯田さんが営むお店です。
現在はウイルス対策のため入店できる人数を制限しており、予約サイト『OMAKASE』でのみ入店を受け付けております。ご訪問の際はご注意ください。
予約サイト『OMAKASE』 https://omakase.in/r/ic136332
今回は、『わんたん入りしょうゆらぁ麺』と『つけ麺 しょうゆ味』の2杯を注文しました!
先にラーメンが到着し、いざスープからすすってみます。
鶏の香りがフワッときた後に鶏の旨味、醤油のキレとコクに味覚が刺激される!
無化調ながら出汁の旨味と醤油のキレがしっかり共存しており、パーフェクトなバランスです!
麺は国産の小麦をブレンドした中細麺で、スープとの相性が最高です!
チャーシューは薄切りでありながら、噛んだ瞬間に脂身と旨味がジュワッと溢れ出し、しっかりと肉肉しさも感じられます。
ワンタンはモチモチの皮の中に肉汁と豚バラ肉の旨味がたっぷりと凝縮されて包まれており非常に美味しい!
ラーメン界を代表するこだわり抜いたラーメンをすすることができる幸せを感じながら完飲&完食しました。
そしてお次のつけ麺は、中細麺と平打ち麺の2種類の麺に温冷2種類のつけ汁という組み合わせです。
平打ち麺はザラリとした麺肌で、風味が強く、蕎麦のようなオンリーワンな食感の麺で美味しいです!
さらに付属の薬味がバラエティに富んでおり、ふきみそ、すりおろしわさび、九条ネギ、へべすというラインナップ。
いずれもつけ麺に良きアクセントを与えてくれ、さらに途中から濃厚ねっとりな旨味抜群の昆布水を投入しての味変も可能です。
昆布水と同時に提供される薄切りのチャーシューのシルキーな食感も楽しみながら、あっという間に完食しました!
美味しさはもちろんのこと、つけ麺をすする楽しさも教えてくれるすごい一杯でした。
価格は決して安くはないですが、それに見合った満足感と感動がありました。
なかなか予約を取るのも難しい超人気店ですが、運良く取れた方はぜひ楽しんできてください!ごちそうさまでした。

…続きを読む