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濃厚家系ラーメンの新星!あまりの旨さに思わず完飲の一杯をすする@横浜ラーメン 真砂家 【神奈川】

SUSURU TV.

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「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。

【今回のお店】
横浜ラーメン 真砂家 神奈川県横浜市中区真砂町3-33 セルテ 6F 関内ラーメン横丁内
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-xYxiBmIMqKQ/

【注文】
チャーシューメン並 ¥950
ライス       ¥100

こちら『真砂家』さんは昨年末、
JR関内駅から出てすぐの商業施設『セルテ』内部の
「関内ラーメン横丁」に彗星の如く現れた家系ラーメン界の新星です!
商業施設内でもしっかりと店内で炊く家系豚骨スープで、
横浜の家系好きの間ではすでに話題沸騰中のお店ということで楽しみに訪問しました!
お好みは全てふつうでお願いして待っていると、早速着丼!
まずはスープを一口飲んでみると、只者ではない分厚い旨味を感じる家系豚骨醤油!
一口飲んだ瞬間にグッと心を掴まれる濃いめの醤油味にドンと構えた豚骨ベースのスープで、
味は濃いのにバランスが良く、グイグイ飲めちゃいます!
麺は平打ちでモッチリとした風味豊かな太麺!
家系ラーメンといえば短め太めの平打ち麺ですが、真砂家さんの麺は若干長めの仕様に感じました。
その分すすっている時間が長いので、スープの持ち上げも良く、厚みのあるスープと相性抜群です!
横浜方面らしいスモーキーな風味の効いたチャーシューも旨い!
薄切りながらジューシーでライスも進みます!
その後も海苔巻きライスなどを楽しみながら米をパクパクと食らっていき、
スープもあまりの美味しさに思わず完飲してしまいました!
これからもさらにお客さんが増えそうだと予感させてくれる最高の一杯でした!ごちそうさまでした。

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