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贅沢チャーシュートッピングがライスと相性抜群な醤油ラーメンをすする@上方レインボー【大阪】

SUSURU TV.

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ご視聴ありがとうございます。
「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。

【今回のお店】
上方レインボー 大阪府大阪市天王寺区勝山4-6-3
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-xyG_HCUr5V6/

【注文】
醤油ラーメン   ¥880
煮豚トッピング  ¥680
味玉アローカナ  ¥180
ライス小     ¥120

こちら上方レインボーさんは醤油ラーメンのお店である『カドヤ食堂』さん出身の店主さんのお店です。
去年オープンながら既にラーメン好きの間では話題沸騰中で、東京にもその名前が轟くほど!
贅沢価格の煮豚トッピングでライスも食らっていくぞということで楽しみに訪問しました。
入店してみると、カウンターのみのストイックながら明るい雰囲気が印象的で、
目の前のラーメンに集中しながら美味しくいただけそうです。
いざスープからすすってみると、醤油のふくよかな旨味が口内に広がったと思えば、
豊かな出汁の旨味が押し寄せてくる最高にうまいスープ!
奥深く後を引くスープながら重みはなく、旨味のバランスも最高レベルで整えられています。
麺はツルツルと喉ごしのよい平打ち中細麺で、国産小麦の『春よ恋』を使用しており、
風味も啜り心地も最高で、スープをしっかり持ち上げくれて美味しいです!
チャーシューは鹿児島の霧島市で育った黒豚を贅沢に使用しており、
リプロースやバラ、モモ、ランプなど様々な部位の煮豚が入っています。
脂身の甘味あり、肉のジューシーさありと全ての部位が美味しい!
ボリューム感もたっぷりでライスとの相性も抜群です!
ご飯についてくる昆布の佃煮もナイスなポイントで、最後までその美味しさを堪能できました!
他のメニューも気になるので、大阪に来たらまた伺いたいと思います!ごちそうさまでした。

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