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最高にうまいつけ麺に思わず唸る!味変もたまらない爆盛りつけ麺@魂の中華そば【東京】

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ご視聴ありがとうございます。
「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。

【今回のお店】
魂の中華そば
東京都板橋区上板橋1-25-10 JTプラザ上板橋 1F
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-bhksBUzgO02/

【注文】
特製もりそば ¥1270
辛味  ¥100

こちら『魂の中華そば』さんは、私SUSURUが1年間ですすったラーメンの1位を決める企画「SRY」にて、
MIX部門の1位を僭越ながら送らせていただいたお店です。
前回は中華そばをすすったので今回はつけ麺系のメニューを攻めるぞということで、もりそばをチョイスしました!
まずは麺だけですすってみると、水で締められた自家製のツルモチ中太麺で、
ツヤツヤと輝く表面でツルッと喉越し良く、噛むとモチモチとした食感に小麦の甘味も広がって美味しい!
いざつけ汁にくぐらせてすすってみると、つけ汁は豚骨魚介のまろやかかつ力強い旨味がバランスよく配合されたSUSURU好みのタイプです!
自家製麺とつけ汁の相性もちろん最高で、中濃のつけ汁をしっかりと持ち上げてくれます!
さらにチャーシューやメンマまでパーフェクトにうまいのが『魂の中華そば』さんの特徴で、
「メンマでビールを飲みたいなあ」なんて思いながらパクパクと食らっていきます。
そして今回特別に出していただいたニラ入りの生卵をすき焼き風につけてすすれば昇天必至の激ウマ味変が可能に!
ピリ辛ニラの刺激と生卵のコクがつけ汁をまとった麺を包み込み、魂を揺さぶる美味しさです!
辛味は刺激的な辛さではなくジワジワ辛い自家製のもので、ザクザクとした食感の正体はなんと柿の種とのこと!
つけ汁とのなじみもよく、後半の食欲ブーストに一役買ってくれる、こちらもナイスな味変アイテムです。
スープ割りは目の前で行われるライブスタイルで、温かい和風だしがじんわりと体を温めてくれ、最高のシメになりました。
ちなみにニラはTwitterにて有無を告知しているとのことなので、ニラが欲しい方は店員さんに一声かけてみてください!ごちそうさまでした。

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